花蓮光復原住民有機風味餐【欣綠農園】 | 訂房資訊網

2018年6月1日—花蓮光復美食推薦馬太鞍溼地欣綠農園DSC06140.一桌來自花蓮各地的有機原住民風味餐，有在地小農有機作物，鳳林的豬腳和臭豆腐，放山雞、山豬肉和山豬 ...

發布時間 : 2018.06.01

一桌來自花蓮各地的有機原住民風味餐，有在地小農有機作物，鳳林的豬腳和臭豆腐，放山雞、山豬肉和山豬皮等等，吃過的人都念念不忘！花蓮限定喔！

馬太鞍濕地得天獨厚的資源，像是大地賜給花蓮的大冰箱，

盛產各種獨特的野菜，在地的阿美族人都很會運用，

而欣綠農園的主人朱進郎先生，多年前毅然棄工從農，

一腳踏進生疏的領域，不斷的摸索嘗試，

將當地的農業資源、生態資源、文化資源作整合，

運用社區總體營造觀念，結合社區各項人力技藝資源，

結合成為一個農業連盟，使珍貴的文化資產得以保留，

如原住民的手工藝品，

或是巴拉告傳統捕魚DIY、原住民頭飾DIY、

野菜鬆餅DIY、石煮火鍋和種子作畫DIY等！(DIY連結[1])

都可以在這裡預約，農場都會安排適合的老師來帶領各位，

而且老闆深入了解每種野菜特性後，以最適合、最能顯現特色的方式處理，

烹飪出與有別於一般菜餚的風味美食，都在【欣綠農園】的餐廳可以吃到，

還有賣超好阿郎岳母的「純手工古早味豆腐乳」，

特色：做的慢．賣得快，因為阿嬤只有一個人，所以產量有限！

領隊Sky吃完也是買了一大罐回家！

今天的原住民風味餐可是結合花蓮有機作物， ...