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2012年1月10日—許瑞庭繼承父業經營手工饅頭至今已50多年，從製作饅頭、菜包、肉包、紅豆饅頭、小籠包、芋頭包等多種麵食，都由其夫妻自己來做。許瑞庭用心 ...

雲林台北相見歡、水林番薯一級棒－台北市士林區雙溪國小、劉韓畿、侯伯昌、張老師音樂教室

(雲林週農特產品推廣—水林番薯、烏克麗麗)

水林鄉公所本次特別為水林番薯續辦理「2017水林番薯文化節」活動推廣而行，邀請台北市市長柯文哲、雲林縣縣長李進勇、雲林縣水林鄉長李陳怡帆與中華電信股份有限公司董事長鄭優等大家做伙於106年2月25日「2017水林番薯文化節—雲林台北相見歡，水林番薯一級棒」在台北市花博農民市集及3月25日「2017水林番薯文化節—聽見番薯田中的音符」雲林縣水林鄉瓊埔村農地等活動來大力讚聲，愛上幸福水林。

水林自明天啟元年(1621年)顏思齊來台屯墾開發至今四百年，農業面積高達五千八百公頃，在全國及雲林縣農產值名列前茅，其中以水稻、番薯、花生、蒜頭、金瓜、甘蔗、桑椹及藥草等主要農產品，稱水林鄉為歷史文化與農業的原鄉，一點不為過。

水林鄉全鄉居民大部分以務農為生，尤其是黃金番薯(台農57號)有名與好吃，番薯為旋花作物，品種多以食用番薯，為春秋作物、再生能力強、產量高，是本省重要的農作物之一，不僅價廉物美、風味甚佳、變化多，更為國內營養專家譽為天然保健食品，有「東方薯條」之稱。

全國最好吃水林番薯一般都是種植「台農57」、「芋頭番薯」、「台農66」等品種，配合當地的土壤(略帶鹽分)、氣候等條件，當然所生產的番薯品質特別美味，因此在國內養生風潮興起時，番薯也帶動當地農民的經濟發展，每年種植面積高達一千公頃以上。

    水林鄉近期配合農委會農糧署「大糧倉計畫」，由農業試驗所嘉義分所與台南區農業改良場等協助水林鄉農會輔導鄉內農民契作，來解決人口嚴重老化勞力不足的問題，同時藉由公部門的補助獎勵，讓農產品...