軟綿綿優格起司捲【直接法】 | 訂房資訊網

2015年8月29日—運用類似吐司桿捲的手法，...起司片4片（我用切達起司片，顏色較黃，如果選用一般的低脂起司，...食譜來源:B.L旅人食光-RoBistore.

[ 材料 ] 8吋戚風模

A： 高筋麵粉（彩虹）250g

冰無糖優格（原味）　50g （建議選用無糖的，糖量比較好抓， 一般超商賣有糖的也可以用，糖量可以減少一些些） 冰牛奶   150g~165g （如果擔心，建議先下140g看吸水量再慢慢加，不然會很悲劇）

[ 步驟 ] 1. 除了速發酵母、鹽與無鹽奶油之外，     將材料全部混和均勻，想要手揉或是用攪拌機都可以，     這邊我用麵包機代勞，     全部揉打成團，大概~~5分鐘吧！     看到成團就休息個20~30分鐘（夏天可以封好，冰入冰箱1小時）。 2. 時間到就繼續揉打麵糰的步驟，並加入鹽。