台灣土雞品種、廣泰野山雞、健康放山雞、御鳳閹 ... | 訂房資訊網

台灣土雞網是由一群專業的家禽畜牧團隊(含種雞場、飼料廠、毛雞通路商......)所合作設立這群人本著真誠、踏實的服務精神，為農民打氣、加油！並試圖尋求 ...

1、 較長的飼養週齡：

        台灣特色土雞由於種源特殊及其好動的性格，故在生長期造肉緩慢 ，需要較長的飼養期間(約多1/3的飼養期間)，所以形成肉Q有嚼勁的肉質。

2、 HACCP認證飼料廠及分切場：

        台灣特色土雞(廣泰野山雞)的飼養，係採用HACCP認證飼料廠(如統一、 大成等公司)所生產之飼料，並將生產成熟的屠體雞隻，交予HACCP驗證合 格之分切場進行洗滌、分切，以維護肉品安全衛生的品質。

3、 結合小農資源：

       廣泰野山雞品牌致力於群體小農資源結合，以便達成台灣土雞產品 多元化以及在地化的特色，進一步實行禮運大同篇的三代同堂大同社會， 壯有所用，老有所養。

4、 飼養期間的藥殘監測

         本網特色土雞(廣泰野山雞)的飼養係必須結合小農資源、飼養，由於 來源多元，故藥物殘留檢測已屬必要。目前每月不定期採肉檢測監控，SGS 檢驗合格才予屠宰。

5、 自主性生產記錄

        目前台灣特色土雞飼養戶多為小農，用心飼養為其一貫態度，廣泰 野山雞提供記錄表供飼養戶每天登錄其飼養狀況，以便形成經驗並可供 日後追蹤查詢。

6、 契約獸醫師巡(駐)場

        廣泰野山雞皆要求所屬農場，皆有契約獸醫師巡場，並配合政府不 定期監測血清抗體、水質監測，以預防禽類流行病的發生， 維護生物用藥安全。

7、 人道...