Herbert 好食哉- 宜蘭-蘇澳 | 訂房資訊網
2020年1月20日—這次恰好是另一半的生日，所以在入住之前就特別預約了兩客主廚精選海味套餐，要很優雅地來慶祝這美好的一天；泡完了黃金雙泉，在Kingsize ...
又來到了蘇澳煙波四季大飯店(飯店資訊請點這裡)，因為太愛泡溫泉，也太愛蘇澳煙波四季的靜謐感，所以一來再來，來蘇澳煙波真的就賴在飯店裡就好，不用想太多，因為在蘇澳煙波的朝晴庭，所提供的食物也是很美味的喔!!
這次恰好是另一半的生日，所以在入住之前就特別預約了兩客"主廚精選海味套餐"，要很優雅地來慶祝這美好的一天；泡完了黃金雙泉，在King
size的床上懶懶地瞇了一回之後，就準備要享用大餐了!!
朝晴庭是蘇澳煙波四季裡唯一的餐廳，也是用來提供早上自助餐的場所，所以是個面積非常寬廣的一個餐廳，搭配著挑高的樓層更顯氣派，內部的裝潢也十分的優雅及頗具現代感，早上陽光從一整片落地窗透入時，讓整個朝晴庭充滿和煦光線且明亮宜人，入夜後落地窗外的那一片漆黑，又造就了寧靜鄉居的與世獨立，是個有著不同風貌的餐廳。
領位、就座後，服務生很貼心的再次詢問是否預定了兩客"主廚精選海味套餐"，另一半當下直說一份就好，因為這樣還可以嘗試不同的菜色，所以也才發現朝晴庭的單點菜單也是頗具多樣的選擇性，包含炸物、沙拉、炒飯、義大利麵及海鮮粥等，真的是豐富滿點，於是我們點了一份"蠔汁燻鴨炒飯"來取代一份海味套餐!!
蘇澳煙波四季在"主廚精選海味套餐"的設計上非常的用心，還特別設計了一份精美的說明手冊，用來仔細地介紹每一道菜的創作發想與食材來源，這讓我們對朝晴庭的主廚深感敬佩，一個能運用當地食材，不追求高昂佐料的廚師，才是頂尖的高手!!
第一道鯖魚尚青三重奏，橢圓形的盤面上有著油漬鯖魚及色彩鮮艷的蔬果佐生鯖魚，外觀相當漂亮的一道前菜，入口就能感受道鯖魚的鮮味，佐上當地時蔬更具風味!!
飛虎魚餃龍蝦湯，則是服務生在現場將高湯注入盤中，慢慢地將魚餃覆蓋，湯面上的白色泡沫是奶泡，用來柔和整道海鮮湯的口感，一口就能嚐到濃郁龍蝦的氣息，而飛虎魚餃口感很有法式的風格。
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