TR Bar & Kitchen 藏身大直Indigo 酒店內的高質感美味餐廳菜單 ... | 訂房資訊網

2020年3月9日—今年年初大直新開幕英迪格酒店，其中四樓的T.RBar&Kitchen餐廳因為由曾任米其林餐廳「L'ATELIERdeJoëlRobuchon侯布雄法式餐廳」的副主 ...

今年年初大直新開幕英迪格酒店，其中四樓的 T.R Bar & Kitchen 餐廳因為由曾任米其林餐廳「L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳」的副主廚 Frederic Jullien 擔綱，更是引人注目，所以對 T.R Bar & Kitchen 就有更多的期待了。距離捷運劍南站3號出口大約10分鐘左右的路程，或者開車前來直接停在英迪格酒店的地下室，都是非常方便。

可能大家對於 T.R Bar & Kitchen 這個名字中的 『T.R』是什麼意思感到好奇，這是台灣煉瓦株式會社 (Taiwan Renga) 的英文縮寫，因為大直英迪格酒店的地址前身就是日據時代台灣煉瓦株式會社在下塔悠這裡的製磚工廠。以下照片取自桃園山區守護員大雄的部落格[1]：

參照台北的古地圖可以看到尚未截彎取直的基隆河原貌，英迪格酒店就位於下圖紅色位置，是當年台灣煉瓦株式會社的其中一個工廠。

所以這就解開英迪格酒店內的這家 T.R Bar & Kitchen 餐廳名字中的 T.R 的由來了，其實是有追本溯源的用意在，也是對風土人情的致敬。事實上英迪格酒店本身也大量取用了此地的歷史文化要素，體現在整棟建築物的裝潢與風格上，我會在英迪格酒店的住宿體驗文中詳細介紹。

上圖是象徵基隆河上船隻的船槳，下圖是 T.R Bar & Kitchen 的磚窯烤箱。

情侶甜蜜用餐 / 網美打卡專用座位，哈！

可以發現餐廳的座位有著非常多樣的呈現方式，想要正式的用餐或者輕鬆小酌兩杯，都有不同的座位區讓客人挑選。

也有戶外區喔！隔天早上我就...