信義區最神秘餐廳「聚聚樓」！超廣角環景、坐擁台北101、松 ... | 訂房資訊網

2021年3月30日—信義區聚餐地點再＋1！誠品行旅首間中餐廳「聚聚樓」，隱身於誠品生活松菸3樓，有獨立通道、入口的「聚聚樓」，以「一處聚合美食、茶香與人情溫度的 ...

聚聚樓亮點1：絕美用餐空間

「聚聚樓」用餐空間揉合自然視野與現代東方線條，牆面以溫潤的木質調搭配富有東方印象的鐵花窗，為空間注入優雅氣息，而貫穿用餐場域的落地窗，陽光灑下、通透明亮，將窗外綠意完美引進室內，伴隨自然光影的遞嬗之間，零距離收納松菸綠地、古蹟建築與台北大巨蛋建構的獨家美景，晚上還能遠眺台北101璀璨景致，彷彿城市秘境般低調而美麗！

聚聚樓亮點2：東方經典名菜

請來擁有逾40年廚齡的「劉建峯」，他將四十多年來擅長的江浙、廣式、川菜與台式等大中華料理精髓，濃縮於菜單設計中，展現中菜的「色、香、味、型」，並揉入創新思維，為經典菜色賦予當代飲食靈魂！推薦菜色包括，延伸自江浙地區新年必吃的手工年菜「十香如意炒米粉」、以豐富醬汁變化演繹四川傳統名菜的「XO醬胡麻紅油雞」、獨家研發的「蜜糖脆皮牛小排」....等，都是讓人一嘗難忘的功夫菜。

聚聚樓必點菜色1：醉醃鹹九孔

純淨水質養殖、肥美的九孔鮑，揉入醬油、醬油膏、梅子粉與糖醃製，交融出溫和鮮甜的豐富層次，將台灣餐桌必備的開胃菜「鹹蜆仔」華麗升級！

聚聚樓必點菜色2：蜜糖脆皮牛小排

這道「蜜糖脆皮牛小排」，超級美味。選用擁有天然大理石油花的美國牛小排，以特製的BBQ醬汁醃浸、裹上一層糖後炙燒至表皮焦化，入口後，輕脆糖衣包覆的肉汁綻出誘人香氣，最特別的還有酸甜檸檬提味，在咀嚼間譜寫令人驚豔的美妙轉場！

聚聚樓必點菜色3：十香如意炒米粉

每到新年，江浙地區少不了「十香菜」這道素食手工年菜！主廚取其「十全十美」美好意涵，將十種食材包括筍絲、綠豆芽、豆包、豆干、榨菜絲、雪裡紅等，切絲並炒乾後，一...