讓日本青農慕名造訪,「淡水幸福農莊」推廣食農教育把植物當 ... | 訂房資訊網
2019年11月1日—「想讓孩子吃到安全食物」的淡水幸福農莊,除了實踐自然農法,也舉辦四季皆不同的農村體驗活動,並倡議食農教育,傳遞健康的飲食理念。
在自然農法界,只要提到陳惠雯、黎旭瀛老師和淡水幸福農莊,幾乎是無人不曉,甚至時常會有日本青農慕名而來,以打工換宿的方式,向老師學習耕種方法。
即使如此大名鼎鼎,第一次前往農莊的朋友,還是要小心會不得其門而入——因為這裡根本沒有門,也沒有招牌,就連通往農場的小徑,似乎都是隱藏版的,入口看起來好像是馬路上的一個小缺口。
所幸曲徑通幽,步行幾分鐘後,就可以看到垂掛著黃色稻穗的紅磚瓦屋,清幽、古樸、恬靜。18年前,陳惠雯與夫婿黎旭瀛租下這塊地,胼手胝足,從毫無經驗的門外漢,逐漸開墾出倆人夢想中的幸福莊園。
農莊內外。
把植物當小孩照顧,把小孩當植物養大陳惠雯回想起第一次吃到以秀明自然農法栽種出來的蕃茄,才咬了一口,就為之驚艷。(延伸閱讀:不為買賣的番茄採收,相互贈與是真正的寶藏[1])
「怎麼會有蕃茄味道濃厚到這種程度?好像濃縮了好幾顆蕃茄的風味般,」陳惠雯說,「好吃到讓我焦慮……萬一以後吃不到了怎麼辦?」一方面也忍不住懷疑:「那我過去吃的蕃茄是什麼啊?」
陳惠雯(左)。
對自然農法產生興趣的陳惠雯,婚後和先生租下農莊,抱著「想讓孩子吃到安全食物」的溫柔心情,從十坪、二十坪的家庭菜園開始,逐漸發展到現今的規模。在務農過程中,身為五個孩子媽媽的她,發現照顧植物和照顧小孩其實有著共通之處。(延伸閱讀:大寮紅豆自然農法,美味紅到國外[2])
「我習慣把植物當小孩看,而當照顧小孩無所適從時,也會想著如果他是一株菜,我該怎麼做?如此一來,就可以比較客觀的看待事情,」陳惠雯笑著分享育兒經,「在照顧菜的時候,我也會跟菜講話,例如『你們這次長得好漂亮』,或者『你們要加油一點』之類的。」
幸福農莊中的高麗菜、玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔(左至右)。
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