【名采】戴勝通專欄:不能錯過的台東特色餐廳 | 訂房資訊網
2020年1月29日—這次,我想跟大家介紹台東的美食餐廳:大巴六九、米巴奈山地美食坊、巴歌浪船屋。...嚴長壽、謝金河、戴勝益等人到台東,一定會去吃一頓。
戴勝通/旅遊達人
台灣的美食真是多到介紹不完啊!這幾年來,我南北跑透透,哪裡有好吃的餐廳,我就去吃吃看,順便評比一下。我最喜歡聽到有人說;「戴董,您介紹的餐廳真的很不錯,再多多介紹給我們喔!」人的一生中,吃是很重要的,除了吃飽,還要講究一下美味,這樣我們在奮鬥時,才會有動力,您說是不是呢?這次,我想跟大家介紹台東的美食餐廳:大巴六九、米巴奈山地美食坊、巴歌浪船屋。
大巴六九取自卑南族語Tamalakau的發音,開在海拔600公尺高的地方,上去的路很窄,我都笑稱大巴六九是大巴上不去,只有六、九人座才能上去的地方。除了我辦的旅行團以外,他們並不接旅行團生意。它有三甲多的山林地,拿其中的一甲地來種植生機蔬果,餐桌上的青菜都是從這裡摘取的,餐廳主人會把當日新鮮現摘的蔬菜擺上桌,想吃什麼,就自己動手汆燙。當然另外還有鮮甜雞湯、米飯、甜湯等您品嘗。在高山上吃飯,少不了美麗的夜景陪伴,在這裡,台東的美麗夜景就在您眼前,您一定會吃得很幸福。
米巴奈山地美食坊位在台東市區上,是一家很有原住民風味的特色餐廳,這裡有很多創意美食是在其他地方吃不到的。嚴長壽、謝金河、戴勝益等人到台東,一定會去吃一頓。他們有道菜叫「烤春筍」,是將山豬肉包裹在玉米筍上,用碳火慢烤,外鹹內甜的絕妙口感,吃了就忘不了!它可是申請專利的菜餚,以前只在台北亞都飯店才有賣。現在經過台東市時,一定要去吃吃看。
巴歌浪船屋既是民宿也是餐廳,他們堅持大自然就是最天然的冰箱,所有的食材都是當日捕獲、摘取的。我特別和他們協調菜色,給我們旅行團的餐點不只要好吃,還要夠驚豔!因此,當他們抬出一公尺長的烤魚料理、一公尺長的生魚片擺盤,還有用12小時烘烤的25公斤超大豬腿時,您是筷子先伸出來夾,還是手機先拿起來拍呢?這裡的無菜單料理,就是這麼厲害!
我現今在經營旅行社,只要是我覺得好吃的餐廳,我都會特別安排到我們的旅行團中,讓參加...
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