Toscana義大利餐廳 | 訂房資訊網
位置.1F·營業時間.午餐11:30~14:30.晚餐18:00~22:00.週末晨午餐10:30~14:30·訂位專線.(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳·價格.自備酒水服務費每瓶NT$500.烈酒每 ...
義國奔放‧頂級豐采 TOSCANA 義大利餐廳TOSCANA義大利餐廳迄今創立近三十年,為台北經典義式料理餐廳之一。當您一踏入TOSCANA,就彷彿走入北義的浪漫藝術世界!來自義大利托斯卡尼的彩色大理石地面、大型彩繪瓷盤、偌大雕刻木桌, 精緻復刻南歐風情!
TOSCANA義大利餐廳獨有的花園區,能讓您感受溫煦的陽光。入夜後,花園區優雅浪漫的氛圍,尤其適合喜愛隱密私人空間的情侶約會。其中靠窗邊的求婚桌,更是傳說中求婚成功率100%的幸運地點!
TOSCANA是全台首個引進乾式熟成牛排技術的餐廳,同時也擁有專屬的牛肉熟成室,使得主廚能夠精準掌握熟成的全部過程。除了牛排以外,其他經典菜色如龍蝦義大利麵、黑松露冰淇淋,都是不容錯過的正統義式佳餚。
注意事項Precautions
價格均需加一成服務費
經典佳餚Classic Delicacies
巴羅洛酒桶木燻乾式熟成肋眼牛排(美國牛)
波士頓龍蝦手工細麵
榛果巧克力黑松露冰淇淋
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乾式熟成技術,能夠保存牛肉精華部分,也是乾式熟成牛排肉質能夠柔軟多汁的主要原因。將牛肉儲存在特製冷藏室中,經過21天以上的熟成期,在低溫風乾的過程中,持續將最外層風乾部分切除,過程中將會切除掉約20%的肉。保留下來的是呈現酒紅粉嫩色澤,嚐起來鮮嫩多汁。熟成肉煎烤約三分熟,最能呈現...
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