跟著森 CASA總監毛鈺婷走進台南最美設計!「漁光島秘境 ... | 訂房資訊網
2021年2月8日—「漁光島秘境、二樓甜點店,僅有十席的日本料理!」台南的一景一色在她的眼裡,全成了設計...毛鈺婷說,老台南人的下午茶,不是咖啡、不是蛋糕,.
ELLE
三百多年的歷史,造就台南無可取代的時光況味、歷史韻味,森╱CASA二代目毛鈺婷說,「台南的美學跟人情一樣,是世世代代、綿綿密密交織而成。」跟著她遊走台南,是種享受,聽她描繪街角的水果店如何以擺盤、配色、選果等細節,滲入台南人的日常生活,聽她細數著近期火紅竄起的幾家好店,關於他們選物、空間的觀察……台南的一景一色在毛鈺婷的眼裡,全成了設計關鍵字。
「我原本是念經濟,畢業後踏進金融圈,做得很上手,但在台北的日子,總覺得少了什麼。」因緣際會下,從零開始、自學出家、以清水模建築聞名台灣建築界的父親毛森江,因為愛上Hans J Wegner椅子,動了代理這丹麥傳奇設計的念頭,並交給年紀輕輕的毛鈺婷經營,「老實說,我並沒有把握能成功,只是不想錯過這麼美的設計。」
於是,從丹麥設計傳奇Hans J Wegner、美國MOMA博物館收藏的Vipp到京都百年工藝開化堂、金網つじ、公長齋小菅、昭日燒,甚或從不踏出京都的一澤帆布,都在毛鈺婷一家人十幾年來相知相惜的情義來往下,來到台灣,而且是台南,毛鈺婷說:「最美的設計就是生活,這是台南教會我的事。」
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毛鈺婷的台南地圖1:糯夫米糕
毛鈺婷說,台南的每間廟,必有美食,而她覺得最特別就是糯夫米糕,「不是一般觀光客印象中的台南米糕,是有著麻油、米酒香,軟嫩黏呼呼,是兒時滋味。」而落腳八吉境下太子開基昆沙宮旁的糯夫米糕,由「本事空間製作所」所操刀,從外觀建築到內部設計,都讓毛鈺婷欣賞不已,她描繪著黃銅雨遮、黑鐵造精米筒的精巧之處,她說:「一餐一食吃得不僅是台灣道地滋味,更是傳統揉合現代的工藝之美。」 [1]
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