【東食】台東鹿野小館Sarconi Bistro／隱身鄉野的「無菜單 ... | 訂房資訊網

2017年11月28日—前幾年台灣吹起一陣「無菜單料理」風潮，沒有菜單、菜色全憑主廚喜好...樓梯旁的裝飾是美食雜誌和台灣作家全集，桌上擺著湯匙、刀叉等餐具， ...

＊2017/12/07更新：阿東終於辦了粉絲專頁「歡迎光臨，東宅 Vida Cómoda」[1]，歡迎來走跳喔。

前幾年台灣吹起一陣「無菜單料理」風潮，沒有菜單、菜色全憑主廚喜好，價格中等偏高，但創意無價，這類私廚多隱身於巷弄間或不起眼的公寓，等著饕客口耳相傳上門，幾乎都是預約制，想吃還得憑運氣。

這趟台東行程安排隨性，走到哪吃到哪，就連今天要介紹的無菜單料理「鹿野小館」，也是中午到大潤發領錢時隨口一問，剛好下午一點還有空餘時段，才得以一嚐當季美味。  

鹿野小館距離鹿野車站步行約3分鐘，出站後直走到路口，左轉第一間即是目的地。開車也可以停在車站附近的空地停車場（免費），地段相當便利。

本來沒期望能吃到，抱著姑且一試的心態打了電話，老闆娘邊說著「很忙很忙」，還是喬出下午一點空檔，果然想吃無菜單料理還是需要靠人品啊。 

過了用餐時間整條街空蕩蕩，整間店也空蕩蕩，這趟台東行走在街上，沒有看見預期的觀光人潮，這樣反而好，更自在。

店內裝潢樸實無華，細節卻又別具巧思，門口張掛繡著原住民圖騰的方巾，滿室青草綠和木質竹製家具，我猜老闆應該有著一顆愛護自然、自由奔放的心。

聽說老闆本來在美國擔任廚師，後來決定回台灣落腳台東，開了一間特色十足的無菜單料理，將熟悉的西式料理結合當地食材，創意打造成道道佳餚。

樓梯旁的裝飾是美食雜誌和台灣作家全集，桌上擺著湯匙、刀叉等餐具，可以自行取用。一旁的木櫃上擺了老闆娘撿的枯松果。

壁櫃上的聖誕老公公和松果都是我們拍照的好配件哈哈。  整間店只有我們一桌客人，飯前大聊特聊超開心❤️

...