【春鮮好憨吉】雲林水林台農57號 | 訂房資訊網

雲林水林產地新鮮直送。◎「香、Q、甜」台農57號優質品種。◎秋冬種、春天收：最適地瓜生長的15~25°C。◎黑壤土質：塑造獨特軟Q口感，吃起來不會水水的。◎不搶收！

您好，我是好太太 感謝大家，今年春夏之際，生的『春鮮好憨吉』大獲好評。

因為我們的黃金地瓜，生長期全部在冬天，生長期長蟲害也少，地瓜才能這麼好吃。

我們的地瓜堅持春天採收(農曆年後才採)，三~四月時我們是鮮採寄送的，五月份就會進冷藏…(那時寄送評價都非常好) 但是到六月如果想保存像春天採時那樣好吃，只有用冷凍的，要先烤過再冷凍。 先用專業的烤箱，烤到57號最好吃的狀態(出蜜)，再放涼包裝冷凍。很適合現在疫情期間營養補充，方便料理，用烤箱或微波爐大約熱1-3分鐘就可以吃了，也可以在常溫放一下大約5-10分鐘不那麼硬的時候吃起來也很好吃。

因為季節的關係，如果您現在想吃到，最好吃的春收57號黃金地瓜，就是我們的【春鮮好憨吉】雲林水林台農57號-冰烤黃金地瓜。

『春鮮好憨吉』堅持用春天採收地瓜 烤到出蜜，地瓜最好吃的狀態…

時值暖陽高掛的午後，在萬里無雲的青空下，農人們彎著腰，忙著採收地瓜。耳邊響著呼呼的風聲，雲林水林一帶，近海的平原地形，讓風大的眼睛都快睜不開了。 翻開的灰黑土壤上，渾圓的、細長的，大大小小的地瓜都有。

拿起一只定睛細看，黃阿伯種的地瓜外皮薄、色澤淺，現場扳開一個，淡黃色的肉質顯得乾乾淨淨。 咦？似乎長得和我們一般在市場買到的地瓜長得不太一樣？

黃阿伯的地瓜田，位於雲林水林的大溝，這裡是台灣遠近馳名的地瓜產地，整個水林鄉的地瓜種植面積約有1000~1200公頃，產量占全國的10~12%。 其中有「黃金地瓜」之稱的台農57號品種，更是這裡的知名農產。

說起57號的特色，就是「香、Q、甜」，金黃的肉質與焦糖色的蜜汁，不管是用來做烤地瓜、甜點內餡、寶寶副食品、地瓜圓甜湯，都令人垂涎三尺！

地瓜在台灣全年有產...