【苗栗。苑裡】隱藏在市場裡的秒殺炸雞想吃炸雞得先搶到夾子 ... | 訂房資訊網

2021年3月19日—安妮常常聽小郭提起在苑裡有間人氣的秒殺炸雞，是他住在苗栗的板友介紹的...秒殺炸雞想吃炸雞得先搶到夾子起鍋立刻掃光多汁肉嫩大推薦－耕牛園炸雞 ...

安妮常常聽小郭提起在苑裡有間人氣的秒殺炸雞，是他住在苗栗的板友介紹的，聽說想吃到炸雞，得先搶到夾子。

安妮想到底有沒有這麼誇張，於是這禮拜趁著小郭要去海邊衝浪，順路到苑裡來一探究竟。

在苑裡火車站附近，建國路與大同路的交叉上，是苑裡市場，來到這裡小郭與安妮一踏入市場立刻就看到這排滿的人群。

不誇張，每個人一手拿著袋子，一手拿著夾子，蓄勢待發等著炸雞上盤。

一旁的老闆手停不下來炸著炸雞，炸好後會放到中間的盤子，接著就是大家大展身手的時候了。

其實想吃炸雞可以不用這麼辛苦，跟美麗的店員點就可以了，但店員說需要等40分鐘。

如果不想等太久，可以嘗試搶到夾子，自己的炸雞自己夾。

現場看來檯面上只有四支夾子，每個人都虎視眈眈。

當夾完炸雞，一陣慌亂後，店員會先分裝預定好的，大家也會拿著戰利品請店員秤重。

雞塊、雞腿、腿排、雞翅皆秤重，半斤75元。

半斤大約是兩人份(全聯去皮雞胸肉一盒約300克)

耕牛園的炸雞選用的是當日溫體肉，新鮮現炸，需要時間一輪大約7~10分鐘。

當你逛一輪回來詢問時，有時店員還會說不確定會好，要看這一輪有沒有搶到。

是的，店員也加入戰局，但是身手非常矯捷，非一般人可比擬，就連擁有十多年拿夾子經驗的小郭，也望塵莫及呀！

店家分別有兩個油鍋，油看起來很乾淨，而兩個油鍋是不同的溫度，第一輪炸的油溫較低溫，鎖住湯汁。

快起鍋時則到第二鍋，高溫鍋將油逼出來，就是好吃的秘訣。