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2019年9月28日—今年在台北大安區新開幕的金普頓酒店Kimpton,一開幕就吸引各大媒體爭相報導的就是位在12樓的餐廳-「TheTavernist」廚藝總監是來自來自英國的James ...
今年在台北大安區新開幕的金普頓酒店Kimpton,一開幕就吸引各大媒體爭相報導的就是位在12樓的餐廳-「The Tavernist」
廚藝總監是來自來自英國的James Sharman,周遊列國四處旅遊,將當地所吃到的所有料理特色融入到他的菜裡
James Sharman還曾被紐約時報The New York Times 譽為「最能定義摩登料理的主廚」,還曾經在世界第一餐廳丹麥Noma、倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens等餐廳任職,他也是世界神廚René Redzepi旗下最喜愛的大弟子之一!!!
這麼厲害的來頭,不吃一下對不起我的胃袋!
上網看了介紹,室內空間是邀請到國際知名雙人設計師-「如恩設計研究室Neri & Hu」跨海操刀,以老台北氛圍為主軸做設計
晚上帶股優雅復古的感覺,相信白天有自然採光會更是別有一番風味
菜單設計也很美
這次很幸運,剛好遇到新一季的菜色
採單點式,份量部分都適合3-4人分
(菜單取自官網:http://www.thetavernist.com/zh/home-slides-zh/[1])
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