[2017]兄弟大飯店薔薇廳-中西合璧自助餐@ 鴨德's | 訂房資訊網

位於台北南京東路上的老字號飯店兄弟大飯店，其13樓也有一家自助餐廳，名為薔薇廳-中西合璧自助餐，供應豐富的自助料理，包括冷盤、沙拉、海中生鮮、西式料理、中華熱 ...

位於台北南京東路上的老字號飯店兄弟大飯店，其13樓也有一家自助餐廳，名為薔薇廳-中西合璧自助餐，供應豐富的自助料理，包括冷盤、沙拉、海中生鮮、西式料理、中華熱炒、和風美食、精緻甜點、時令水果與冷熱飲品，標榜實惠又健康，雖然在自助餐廳競爭激烈、強敵環伺的台北市名聲並不響亮，但平實的價位就能大啖美食又可享受飯店服務，是個極划算的自助餐廳。 多年前曾經來兄弟大飯店的薔薇廳-中西合璧自助餐享用過晚餐，已經好一陣子不曾踏足了，便興起再次前來用餐的念頭，在痛苦的一個月節食後，選擇來到薔薇廳大吃一頓。搭乘電梯上樓後，兄弟大飯店13和14樓的餐廳是由同一層梯廳進入，位在13樓的薔薇廳出電梯後還要再往下走一段樓梯才到達。和櫃檯報到後，經過一小段走廊就來到薔薇廳中央的餐檯區(上圖)，取餐區寬敞不壅擠。

薔薇廳的餐檯區大致可以分為兩部分，餐廳中央的取餐區和位在後方另一間座位區的餐檯(上圖左上)，中央取餐區有一面可以環繞一圈的牆，牆的後方隱身兩處餐檯，分別是甜點區(上圖右下)和飲料區(上圖右上)，而從這面牆依序往左的三大餐檯則分別是沙拉水果區、餐檯有玻璃屋頂的冷盤海鮮區和湯類、西式料理、熱炒等的長餐檯(上圖左下)，最後往後方另一座位區延伸有冰淇淋櫃和現點現煮區。

兄弟飯店的薔薇廳裝潢簡單典雅，木質牆飾板和餐檯顯得溫馨，加上牆上掛著幾幅畫帶點歐風，木餐桌椅也親切，惟墨綠地毯就有點陳舊感了。餐廳空間看似不大，座位區可分為三個大房間，兩間位在餐廳入口直走進來的右側，另一間就是前述位於餐廳另一側有餐檯的座位區(下圖)，用餐當日只有開放兩區，如此設計不只能當作大包廂使用，分散用餐客人在不同空間感覺也比較安靜。

用餐當日是十二月初的星期四晚上，前來薔薇廳用餐的客人超少，目測大概五、六桌有客人坐而已，準時進入餐廳，餐廳經理安排靠牆的座位。薔薇廳由三位看起來很年輕的服務員服務，穿著黑西褲白襯衫黑領結，兄弟飯店真的很老派啊，但環境也很舒適、悠閒。當晚甚至有對夫妻20:30才進來薔薇廳用餐，看起來是臨時起意，兩人吃得很嗨，直說餐廳都沒人像包場，...