2 開民宿的起點 | 訂房資訊網

2019年9月5日—什麼樣條件不能做民宿？怎麼做會更好？怎麼做才能創造特色？」，藉此尋找成功民宿主人的經驗。

2000年前後民宿推廣期間，觀光休閒學者在官方輔導的民宿課程上提出：「有閒置房間就可以做民宿」「民宿是副業經營」的觀念。

這是源自英國的B＆.B的觀念，和鄉村體驗和營造活動時食住行的配套觀念，兩者符合這個定義，這適當時農委會針對民宿產業設定的法源條款，試圖與觀光旅館產業法規條文進行區隔。這個問題延伸出，像花蓮縣市、台東縣市被列為觀光風景區，因此在市區可以開民宿，市街公寓透天民宅都可以申請民宿。相對於，台北市區、高雄市區、台南市區就有違法問題，因此延伸「套房出租」介於灰色地帶的市區公寓民宿型態。

從「日本歐風精緻民宿」的發展脈絡，以及台灣民宿業者的在「社造研習課程」赴日本觀摩學習「社區民宿」，後來盛行歐風民宿觀摩之旅等等，觀察2000-2010年間台灣民宿發展實證案例來看，台灣民宿發展已經超越「有閒置房間就可以開民宿！」的民宿觀念，捨棄改造舊屋兼業經營民宿，重新蓋別墅，邁向奢華歐風民宿發展，從「民宿副業」變成「專業經營」，如清境、墾丁、宜蘭、花蓮等地，出現歐風、異國風、VILLA民宿新風潮。

回顧民宿史發展脈絡，九二一後的南投縣鄉鎮展開全面鄉村重建社造，「社造民宿」經過輔導推廣後，隨著社區組織的發展興衰，有些民宿沒落消失，有些民宿再投資改造轉型往「專業民宿」發展。2001-2002年間，台灣民宿不到一百家時，參見《Hot！民宿》報導的案例，當時民宿主人一邊參加農委會民宿專班課程250小時密集課程，業者以「瞎子摸象」的作法摸索民宿方向，個案差異之大如《Hot！民宿》書中報導，在2002年之前搶搭民宿熱潮還有成功的機會，確實引爆民宿熱，媒體旅遊版每週專題介紹。

2006年民宿全島激增到五、六千家時，宜蘭花蓮陸續破千，單單清境從2000年前的五、六百間客房，三年後激增到一千五百，再激增到二千、三千、四千房間數。同時間，墾丁也急遽發展房間數破萬間，墾丁大街和兩旁巷弄全部房間民宿化。宜蘭在童玩節、綠博會等活動催促下，民宿快速成長，但是隨著童玩...