【食‧新北汐止】台菜餐廳。福中居茶坊~三立民視拍攝場景 古 ... | 訂房資訊網
2018年6月13日—福中居茶坊賣的是古早味台菜,不是熱炒喔,看了一下菜單,還不少大餐廳才會出現的菜色而且每道菜的份量對我們二大二小的小家庭來說,非。常。多
多年前跟著ET爸的球隊聚餐,才知道汐止山區有這麼一間台菜餐廳 沒有熟門熟路的話怎麼會知道這稍嫌偏僻的地方隱藏了美食 其實第一次來相隔太久遠,記不得當初的味道了 然後第二次來,不是為了用餐,是衝著阿萬師醬油來著 當初好像是因為三立電視劇『天下第一味』來此拍攝,名氣因而打響 阿萬師古早味的招牌到現在也一直還高掛著 別以為這只是拍攝場景,福中居茶坊真的有賣自釀醬油,味道很不錯 所以這次來除了用餐,也是為了補貨
福中居茶坊賣的是古早味台菜,不是熱炒喔,看了一下菜單,還不少大餐廳才會出現的菜色 而且每道菜的份量對我們二大二小的小家庭來說,非。常。多 連眼前的燙地瓜葉都覺得是10人份了,因為葉菜不好打包,秉持著不浪費精神,就算很撐還是有吃光 葉片很嫩,連梗的地方都不會老,很好入口
來到山中餐廳怎麼能錯過這道白斬雞,半隻雞的份量也是讓我們吃到不要不要的 摩卡心目中好吃的雞肉是要皮Q、肉質細嫩有彈性,福中居茶坊完全符合啊 再沾上店家自製的醬油,完美! 通常摩卡吃白斬雞不沾醬的,但阿萬師的醬油一定要沾的
別看麵線整個泡在油裡面,其實剛上桌時摩卡也有被嚇到 但實際上吃起來,茶油麵線一點也沒有可怕的油耗味,麵線Q彈,越吃越涮嘴 本身麵線就帶點鹹味,重口味的人可以再淋一點醬油 不想吃麵線也是可以選擇白飯,然後一定一定要淋上醬油,拌飯實在很好吃
客家小炒是哥哥伊森最愛的,只要菜單有這道基本上我們都會點 這裡的豆干切得比較厚,外酥內嫩,五花肉條有用醬油醃過,越嚼越香厲害的是火侯控制得宜,蔥段和芹菜完全沒有焦黑 而且就算不配飯吃,直接喀也好涮嘴,沒有過鹹的調味
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