30 年歷史理髮廳，如今變身「嘉年華冰菓室」——8 年級生重 ... | 訂房資訊網

2020年3月9日—短短兩年，冰菓室已能邁向穩定經營，落穗祭、封街造市也都順利舉辦了第二屆活動，不僅吸引當地民眾一起認識高粱文化，更為小金門帶來不少觀光人潮。而西方 ...

社企流／文：梁元齡

金門縣烈嶼鄉、又稱小金門，是台灣最西的鄉鎮，島上曾有為數眾多的國軍居住，也因其強大的消費力，為西方街上的店家帶來豐沛商機。在這條街上，有間「嘉年華理髮廳百貨行」（以下簡稱嘉年華），功夫老道的店主陳師傅除了修剪頭髮之外，同時也兼營雜貨與冰品生意，成為鄰里最常串門子的地方。

隨著大量駐軍撤離小金門，西方街上的店家也擋不住人口外移的衝擊，紛紛關門，曾經門庭若市的「嘉年華」也在 1989 年吹起熄燈號，整條街顯得更冷清了。直到時隔 30 年，陳師傅的孫子返鄉尋根之後，西方街才重新活絡了起來。

小學四年級前在小金門長大的陳家揚，大學時期才返回金門大學就讀建築學系。身為班上唯一的小金門人，他在師長的鼓勵之下，決定以畢業製作為契機，回到老家烈嶼從事社區營造，讓沒落的小金門能重燃生機。

陳家揚來到烈嶼西方街上調查，一間招牌字體斗大的「嘉年華理髮廳百貨行」吸引了他的目光，向鄰里與家中幾番確認才發現，令他佇足的不只是復古的字體，而是爺爺、奶奶曾經租來經營的店鋪！他隨即決定以「嘉年華」為基地，從商店空間活化開始，打造一間屬於在地人的店舖，期待可以為冷清已久的街道重新帶來活力。

沒有任何社區營造與創業經驗的陳家揚，第一步就是和左鄰右舍聊天「搏感情」，了解在地的需求。居民告訴他：「這裡最缺一個能坐下來聊天的地方了！但是現在除了便利商店之外，都沒有其他地方可以去。」

他觀察在地生活習慣以及傳統文化，發現 40 至 80 年代時，人們在冰菓室相聚閒聊的盛況，其實很符合在地居民的需求。於是，一個主要販售冰品、...