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韓國人是出了名的愛喝酒,尤其燒酒根本可以算是韓國的國民飲料。不過就算是調味過後的燒酒,對於不擅長喝酒的人來說酒精濃度依然不容小覷,但其實除了燒酒以外,還有一種「馬格利酒」也是韓國的傳統酒類,不僅甜甜的十分好入口,甚至還可以養顏美容!以下替你介紹「馬格利酒」的功效,以及韓國人常喝的 4 款「馬格利酒」,連不喝酒的人都會愛!
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什麼是馬格利酒相信大家對於米酒這種東西都不陌生,無論是料理或是純飲,米酒在亞洲地區算是十分普遍的酒款,主要以發酵形式製作而成,製造方法也非常簡單,但因為地域、製作方式的不同而使得米酒味道擁有不同的酸甜比例,自然也就有了各種不同的稱呼。而在韓國米酒也是歷史十分悠久的傳統酒類,是使用蒸熟的糯米、粳米、麵粉等中摻進酒麴和水發酵釀製而成,依據過濾和蒸餾方法不同,主要分為濁酒(馬格利酒)、清酒(藥酒)和燒酒三種:最上層透明的酒水部分為清酒;剩下的沉渣部分兌水混合成了馬格利酒;而馬格利酒和清酒蒸餾後就變成了燒酒。
其中馬格利酒也被稱作是韓國米酒,顏色濁濁白白的,看起來就像是洗米水一樣,雖然外觀沒有到很討喜,但喝起來甜甜的十分順口,同時帶有輕微奶味和微微的酸味,韓國人通常會搭配煎餅邊吃邊喝,尤其下雨天更是要來一份!而既然馬格利酒是米酒,當然也有酒味,韓國人傳統的喝法是裝在銅碗裡,感覺特別豪邁,但由於酒精濃度只有 6% 至 8%,即使一碗接著一碗,也不用擔心一下就喝醉,非常適合女生飲用。
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