統茂施瑞峰稱霸休閒飯店業P.114 | 訂房資訊網

2005年1月13日—此時施瑞峰左手抱著好幾本專業的原文書，右手則一疊學生的期中考考卷，自信悠揚地步入他所任教的旅遊事業管理所。施瑞峰一面發著考卷，一面激勵著考得好 ...

很少看到一個企業經營者對求學、對考試這麼執著的，大學聯考三次落榜，仍堅持完成大學學業，憑著毅力，現在的他不僅是五家休閒飯店、一家溫泉會館的老闆，還獲聘為南華大學研究所副教授，他，就是統茂休閒旅館公司董事長施瑞峰。

施瑞峰一面發著考卷，一面激勵著考得好的學生，卻更苦口婆心地鼓勵著考不好的學生，「勤能補拙！」這是他最常拿來振奮人心的話，但想想，也很少人比他有資格說這句話，因為他就是「勤能補拙」的最佳寫照。

畢竟，由目前施瑞峰的成就，五家統茂系列休閒旅館的董事長、南華大學的副教授，誰也沒想到，他曾是被聯考拒絕的小子，還一連三次。因此，現在每當學生一喊「老師好！」施瑞峰內心便備極滿足感動。 愈挫愈勇／重考三次就是要當大學生

出身於苗栗的施瑞峰，家中有六個兄弟姊妹，擔任基層警員的父親，必須以微薄的薪水來養活七個小孩，使得困苦的施家向來有「士大夫為貴、惟有讀書高」的觀念，家族最大的渴望，就是能有一個「大學生」。

成績中上的施瑞峰，是家族中最有希望成為大學生的。孰料，竹南高中畢業後大學聯考，施瑞峰竟名落孫山，連續三年都敗北，然而卻絲毫未曾澆熄施家的「大學夢」，只是礙於兵役的大限，施瑞峰只好退而求其次，就讀淡水工商的三專制的觀光科，當個準大學生。

三專時期，施瑞峰白天上課，晚上到台北的亞都、國聯等飯店擔任服務生，半工半讀地籌措他的學費和生活費，並學習飯店的實務經驗。

「當時我每天下課後，就急忙趕上四點半的班，直到晚上十二點才下班，然而接著又續兼客房餐飲服務生到凌晨兩點半，後來我都乾脆不回宿舍，以餐廳的沙發為床，以桌巾為被，直到第二天的早班服務生，叫醒我去上學！」施瑞峰憶起這段陳年往事，表情至今略顯辛苦，「也就是這樣，我的三專，念了四年才畢業。」

說起這段往事，當時在國聯擔任客房部...