屏東縣車城鄉美食推薦四重溪清泉日式溫泉館『四重溪 ... | 訂房資訊網

2020年10月19日—白飯搭配肉片很快就整碗清空，這時候再加入一旁的冬粉，慶幸是兩個人吃一份壽喜燒定食，否則就飽到不能泡湯屋囉，飯後的紅豆湯讓人滿足的 ...

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地址：屏東縣車城鄉文化路5號

清泉日式溫泉會館販賣的品項不多，主餐是有料/無料烏龍麵、壽喜燒定食、甜點紅豆湯及宇治金時冰，還有美式咖啡，完全不會有選擇障礙的問題，因為已預訂了湯屋，決定點了份豬肉壽喜燒一起分食（選好餐點後直接到入住櫃台點餐）。

週日晚上餐廳裡用餐的客人不多，整體環境明亮乾淨。

豬肉壽喜燒

壽喜燒的內容讓我感到有些驚訝，想說對溫泉觀光區的旅館餐廳沒有太大期待，上桌後看起來份量還蠻多的，除了主角的壽喜燒及白飯外，還有冬粉、紅豆湯、海帶湯和蛋黃一顆。

壽喜燒鍋下方的加熱來源是酒精膏，一開始醬汁煮滾略慢，鍋內的洋蔥很多，畢竟是車城當地的特產，氣候的關係讓車城的洋蔥頭好壯壯，溫泉節的吉祥物用的也是洋蔥，煮滾後再加入肉片，因為沒有沾生蛋黃的習慣就加入鍋中一起煮，煮軟後的洋蔥吸滿醬汁非常下飯。

白飯搭配肉片很快就整碗清空，這時候再加入一旁的冬粉，慶幸是兩個人吃一份壽喜燒定食，否則就飽到不能泡湯屋囉，飯後的紅豆湯讓人滿足的結束晚餐。

後記

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