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2021年1月17日—大直英迪格外觀為海螺造型的建築T.RBar&Kitchen位於酒店4F門口的候位區超美聘請米其林餐廳侯布雄前副主廚FredericJull.
大直英迪格外觀為海螺造型的建築
T.R Bar & Kitchen位於酒店4F
門口的候位區超美
聘請米其林餐廳侯布雄前副主廚Frederic Jullien擔綱廚藝顧問， 負責菜單設計、廚藝團隊建置及訓練
也可以來這邊喝喝咖啡或小酌 (未成年請勿飲酒、喝酒不開車)
窗外可以看到大直街景
我們2人點了一個$1600套餐再加點一個燉飯
餐前麵包(可續)
鮪魚塔塔 鮪魚綿密+柴魚凍，佐酪梨醬
手工義大利北海道干貝餃 干貝餃上有綿密泡沫，讓這道菜更有層次 下面鋪底的高麗菜很甜
單點-無骨雞翅燉飯 $560 用個琺瑯鍋盛裝燉飯，份量很多，我們都嚇一跳
去骨的雞翅+菌菇+片起司，蠻好吃的
法式蔬菜雞湯 裡面有顆義大利蝦餃，高麗菜依舊很甜 那個紅蘿蔔是從整根紅蘿蔔一小球一小球挖出來的，超可愛
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