迷路為了看花.迷路在山海,盛放於南國的綺麗祕境 | 訂房資訊網
在夢裡迷了路,森林搖曳著金色的風,日光引領著一條未知的旅途,直到那片綠意與九重葛燦爛盛開的花園,水池畔的波光迤邐,心正飛揚,祕密著海的祕密。今天 ...
打開對生活的想像,愛上衝浪更搬到墾丁
高雄人出身的阿定,由於到嘉義求學,認識了古物咖啡店老闆、也是花蓮的海或市集創辦人之一,阿鐘,後來到台北知名咖啡店工作,因緣際會租下阿鐘的家,不同於台灣多數住宅格局更是打破了阿定對生活的想像,「原來餐桌、中島廚房是可以連接在一起的。」不僅開始下廚料理,也經常和朋友在家聚會,「有朋友的地方,就有生活。」
儘管三十出頭就當上企業主管,但阿定深知自己的熱情不再,曾到墾丁工作、學衝浪,「結果那一年都在衝浪!」也在高雄開了一間獨立咖啡廳,無形中累積更多營運的能耐,但他笑說,「因為很想衝浪,乾脆搬到海邊天天衝浪!」
人生意想不到的風景,實現家的理想
「一開始,是實現我對民宿、對家的想像。」為了衝浪,最初搬來墾丁生活自住的空間,2010年意外成了對外營業的民宿,取自過往與朋友通信時,贈與他詩人陸遊詩詞意境的「迷路為了看花」,意指「人生走錯路,說不定會有意想不到的風景。」由於喜愛義大利自由熱情的文化,隨興而至、享受生活的態度,阿定也透過義大利文Aperta的開放之意,巧妙轉譯迷路為了看花,具有Casa Aperta「把一個家最好的部分開放出來」的深層意涵。
在民宿設計之初,阿定也汲取過去的生活經驗,最先確定靈魂所在的中島廚房,可以透過餐桌、食物和客人交流互動,邊下廚、邊喝酒聊天,才是他在民宿期待分享的生活樂趣,並結合喜愛的咖啡、書籍,打造出人們想像中生活的樣子。於是,當多數人選在墾丁大街,他反而在人煙稀少的關山、能夠一眼看見海的地點,尊重四周自然生態的同時,空間也與森林接觸、以大窗迎入涼風。「旅行最重要的是吃和住,一個空間之所以有趣、溫暖而美好,都和食物有關。」直到現在,不僅堅持每天為旅人現做早餐,優先選擇友善土地、減少食物里程的在地食材,不定時提供無菜單料理,未來也計劃與專業廚師合作,更期待透過多人餐會、打破人與人之間的界線...
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