《人氣民宿圓夢計畫》心得筆記@ chi0*: 騏格子:: 痞客邦 | 訂房資訊網
2018年10月5日—微書評:這本書以實際有在營運的台灣民宿為案例,不只是風格各異的民宿照片令人一飽眼福,更收錄了民宿主人經營眉角的「私房筆記」,還有 ...
完整書名:人氣民宿圓夢計畫:貸款購地、建築設計、資金分配、行銷經營,開業雜症一本通
作者:SH美化家庭編輯部 出版:風和文創
評等:
微書評:這本書以實際有在營運的台灣民宿為案例,不只是風格各異的民宿照片令人一飽眼福,更收錄了民宿主人經營眉角的「私房筆記」,還有實際投入預算與資金分配,另外每位民宿主人的經營理念也讓人知道「這間民宿原來還有這樣的故事⋯⋯(可對應到其賣點優勢)」,讓我們得以一窺民宿經營的真實面貌。
心得筆記
1. 數字很重要
♦ 1,000萬以下的預算也能開民宿,Keypoint是土地或建物「用租的」。書裡面我會喜歡的民宿,預算大約落在2,500萬上下。5,000萬以上的預算,若不是經營成更大規模的「度假村」,感覺效益都不夠高,反而比較像在自嗨(同樣花1~2億,別人都可以多蓋好幾間民宿來經營了)。
♦ 土地成本不要超過建物成本,貸款不要超過50%。目標訂在7~8年回本(折舊攤提要定期追蹤檢查,例如每年或每個月),大約每10年建物會需要大整修。設計階段需考量後續需維修項目,簡化工作量就是在節省成本。
♦ 毛利抓15%以上,不然儘管營業額1,000萬/年,獲利還是很有限(不要小看營運跟維護成本)。
♦ 慎選管家,適時刺激成長,讓他不只是拿時間來換薪水,而是會驕傲的職涯。延伸閱讀:《無法測量的領導藝術》讀書筆記[1]
♦ 善用建教合作及短期打工:協助除草、解決例行維護的大量人力需求。
♦ 有位民宿主人蓋第一棟時花費1,500萬,第二棟花950萬,第三棟花450萬。隨著創業與經營經驗的累積,成本逐漸下降、獲利逐漸拉高,嗯~真是美麗的曲線!
延伸閱讀:《就業的終結》讀書筆記[2]、《師父:那些我在課堂外學會的本事》...
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