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2017年6月8日—《長濱夜月》彼得梅爾在他的書「AYearofProvence山居歲月」裡有這麼一段話:法國人的特質中,我們最欣賞的一點就是不管餐館有多偏遠, ...
《長濱 夜月》
彼得梅爾在他的書「A Year of Provence山居歲月」裡有這麼一段話:
法國人的特質中,我們最欣賞的一點就是不管餐館有多偏遠,
只要菜好,他們一定捧場。
食物的品質好壞比方便性與否還重要。
為了吃一頓好飯,他們不惜開一個多小時的車,一路上嚥著口水。
所以廚藝高明的師傅,縱使隱居深山,也一樣能發財。
這天我們所選擇的餐館就極其隱蔽,我們第一次登門拜訪時,
是靠著一份地圖摸索而去。
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