花自在食宿館．禪風美學的食宿饗宴 | 訂房資訊網

...閃閃，往右俯瞰，苗栗的風景盡收眼底，渡假的氛圍緩緩在清新而清晰的空氣與風景中流動。停好車，開門踏上土地的那刻，我們就踏進了花自在芬芳的懷抱裡。

逆向思考的鄉村歸鳥

在苗栗山間出生，自小罹患小兒麻痺的林大哥，選擇用藝術來面對生命裡的不完美。十九歲於復興美工畢業後就開了一間自己的美術工作室，那時他承包了許多台北市區的廣告看板，在還沒有液晶螢幕的年代，路邊常見的平面大型廣告幾乎都由林大哥的工作室一手包辦，還有許多精緻的禮卡，在那個人與人之間尚未倚靠通訊軟體的美好，他用設計分享了溫度。

隨著網路的發達，禮卡的年代逐漸沒落。厭倦了城市的繁忙步調，他像隻雁鳥在台北的天空迷惘了一陣子，最後依舊尋著那逆風的方向，義無反顧振翅飛往心之所向。24歲回到苗栗，回到這個他出生的所在，看著這兒的純樸景色、感受舒緩氣息，心生歸屬感後，毅然決然在這兒開設第一間景觀咖啡館「花時間」。深信鄉下的機會遠比城市還要多，以利他的角度為出發點，開拓狹窄的山區小路，逆向思考果然帶動了苗栗一帶的觀光產業，但隨著人潮越加聚集，林大哥深怕破壞當地的和諧與環境，於是急流勇退，搬遷到了另一處的美地，又再打造了這座大自然天堂「花自在」。

一日護士到終生愛的看護

雖然事業上的成功帶來成就與喜悅，但因自小疾病而長期服用成藥卻讓林大哥開始歷經身體上另一段考驗───洗腎，疾病的折磨讓林大哥必須時常前往醫院，但命運卻巧妙地讓林大哥在這白色監牢的時日萌發意想不到的愛情新生命，那時桂鈴姊是負責照顧林大哥的護士，桂鈴姊的溫柔照護與溫暖笑容療癒了林大哥的身心煎熬，長時間的照顧演化成長久的婚姻，自然而穩固。

婚後，卸下護士服、放下針筒，原是不擅廚藝的桂鈴姊接受了一個又一個的新任務，披起圍裙、拿起鍋鏟，從最初試吃觀摩到後來能隨興發揮，創作出花草點綴的創意料理，桂鈴姊笑說全是靠林大哥的一張「嘴」，幫忙試吃又殷切叮嚀指點。

半年前，林大哥生了一場大病，元氣大傷，食慾差到要吃大量的垃圾食物補充蛋白...