民宿經營甘苦談#1 | 訂房資訊網
經營民宿已經二年多來,接待了許多來自世界各地的客人。因為貝林佐那(Bellinzona)不算是瑞士的熱門景點,所以我一開始也沒有期待生意會多好 ...
經營民宿已經二年多來,接待了許多來自世界各地的客人。因為貝林佐那(Bellinzona)不算是瑞士的熱門景點,所以我一開始也沒有期待生意會多好,單純地想說賺點零用錢而已。漸漸地,做出了一點口碑及心得,在這裡跟大家分享;不管你是計劃前來歐洲旅行或是將來想在歐洲開民宿的朋友都可以參考看看。【星級飯店的迷思】 我曾跟家人去住過一次花蓮的某家民宿,整體而言,這家民宿很乾淨也很專業,不過卻覺得缺少了某種元素。看起來煥然一新的大樓,隔成了好幾間小套房,每個樓層設有公共的客廳,基本上大部份的房客都躲在自己的房間裡看電視。這種像是住在小型旅館或是豪華版宿舍的感覺,完全失去了民宿的本質。
歐洲民宿的型態跟台灣不一樣,簡單來說就是寄宿在別人的屋簷下。當然,我相信很多來歐洲的遊客選擇民宿是為了省錢,想要體驗當地人生活型態而住民宿的旅人應該也有。歐洲民宿這種家庭式的服務及硬體設備是絕對比不上五星級飯店,不過藉由住在他人家裡,卻能夠結交新朋友或是更瞭解國外的生活方式。
有些第一次來歐洲的旅客,經常會把歐洲的民宿比照在台灣或是其他地方的狀況,「住套房」、「開車接送」、「生活機能要便利」等要求屢見不鮮。以歐洲城市的物價來換算,大部份的民宿都算是非常便宜,正所謂一分錢一分貨,民宿絕對不像五星級飯店,因此遊客出發前一定要有心理準備。
【聊天的禮貌】 也許你認為去住陌生人的家裡會覺得不自在,應該說不好意思的成份居多,所以我觀察到一些比較內向的客人,回到家之後就把自己關在房間裡,盡量避免和主人有面對面接觸的機會。既然開門做生意,我想大多數的民宿主人都很歡迎客人主動前來聊天,不論是關於旅行方面的問題或是異國生活經驗,大家都能侃侃而談。
可是談話的內容也要懂得拿捏。整體上來說,和民宿主人聊天的內容盡量不要涉及個人的隱私(尤其是薪資、感情方面的私事),這是對他人的尊重,也是最基本的禮貌。曾經有客人來我家,一開口就是霹靂啪啦的一堆問題,「你為什麼會住在這邊?」「一個月賺多少啊?」,好像在警察來到家裡做身家調查。
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