排骨外酥內嫩！高雄新興區「8人氣小吃」 麵線裡還放了肋排 ... | 訂房資訊網

2019年12月2日—新興區屬於商業住宅區，雖然幅員不大，但人口卻很密集，而且方圓200公尺內就有10幾家銀行，為了龐大的外食人口，也發展出許多道地美食， ...

文、圖／姐妹淘部落客[1]

新興區屬於商業住宅區，雖然幅員不大，但人口卻很密集，而且方圓200公尺內就有10幾家銀行，為了龐大的外食人口，也發展出許多道地美食，今天主打小吃類，從不到10年的新店到30年的老店通通有，跟著巷仔內的一起來挖掘吧！

無名豬血湯－不用招牌就能稱霸巷弄30年

無名的豬血湯料理，在地默默經營了快30年，我們一家也從童年吃到中年，美味的料理總是平易近人，腸血湯裡面有大腸跟小腸，處理的都很乾淨，料多實在，湯頭清澈見底，味道卻蘊含濃濃的豬骨卻不油膩，簡單的料理卻在小小的巷弄間口耳相傳，總是絡繹不絕的人潮滿滿，想吃好吃的豬血湯跟道地台灣料理，千萬不能錯過這間無名的美味。

地址：高雄市新興區中東街310號 電話：07－2368615 營業時間：06：30～13：30（週日公休）[2][3]

阿來排骨飯－外酥內嫩香氣誘人的排骨飯

字號悠久，從少年時代就開始吃的阿來，開到現在也2、30年了，東西就是簡單純粹，讓過路的旅人還有學校的孩子們可以飽餐一頓，地點位於信義國小旁，沒有厲害的裝潢，也沒有網美級的店員，只有美味的餐點，香酥的排骨有先醃漬過，厚度不是很厚咬起來很酥脆，不管經歷多少時光，阿來排骨飯就這樣靜靜的服務往來的人們，大家都是這樣聞香下馬，享用完便帶著滿足離開，一間簡單的店，卻會讓人不由自主地想靠近！

地址：高雄市新興區開封路118號 電話：07－2365411 營業時間：11：00～20：00（週日公休） 江糊－終於重出江湖了！依舊人氣爆表增加這一味更讓人走不了 [4][5]

保留懷舊的50年代的台式攤車風格，放著日本老歌營造出那個年代的復古氛圍，江糊老闆帥氣型男的模樣，秉持著職人精神熬煮一碗碗道地又創意肋排手工麵線糊！一碗手工麵線裡放上一根嫩到不行的超大肋排，再撒上現刨柴魚片及羅勒葉增加香氣，旁邊在擺上一杯飲料及醃蘿蔔，就是一套標準的江糊style！ ...