【台北食記】經濟實惠的台北國際飯店雙園廳烤鴨三吃 | 訂房資訊網

2014年12月3日—久久一次的同事聚會這次選在台北國際飯店雙園廳因為這兒有同事推薦的平價烤鴨三吃因為是周間所以餐廳沒有滿滿的人潮這樣吃起飯來舒服多了 ...

久久一次的同事聚會這次選在台北國際飯店雙園廳 因為這兒有同事推薦的平價烤鴨三吃

因為是周間 所以餐廳沒有滿滿的人潮 這樣吃起飯來舒服多了

除了烤鴨之外 雙園廳也有各種港式點心可以選擇

所以我們點了烤鴨三吃後 又另外點了不少港點

因為烤鴨在事前訂位時就已經預約了 因此我們桌上已經擺好了蔥段與甜麵醬   

烤鴨上桌前 先送上餅皮

我們選擇的三種吃法是脆皮烤鴨、銀芽炒鴨絲和酸菜鴨架湯

雙園廳的脆皮鴨是把皮與肉完全分開

脆皮片得很薄 表面亮晶晶的

鴨肉則是另外裝盤

所以每個人都能依照自己喜好只吃脆皮和餅皮，也可以皮肉一起裹入餅皮吃 我覺得這樣也蠻不錯的，因為有時帶皮的肉與皮口感和嚼勁都不同 包起來一起吃有時會遭遇肉咬不斷或皮整片在第一口就被吃光的狀況，不能很平均的每一口都吃到餅+皮+肉真的會讓吃的人有些懊惱阿><

之前在其他餐廳吃的銀芽炒鴨肉絲多半是清炒 但雙園廳用比較重口味的調味處理 我個人覺得調味太濃太厚重了反而吃不太到鴨肉本身的味道，有點可惜

除了烤鴨我們還有點其他菜餚 蘆筍炒百合味道很清爽，我覺得不錯

他們家的蘿蔔糕也蠻好吃的 煎的火侯是大家都蠻喜歡的，邊緣局部的焦脆搭上中間軟綿的口感 有油煎的香氣但不會太焦出現焦苦味，也不會煎得不夠只有慘白的色澤

酥炸馬蹄條我就不敢碰了

因為我蠻怕春捲這類包了餅皮去油...