[嘉義]朴子美食第一彈 | 訂房資訊網
...[嘉義]朴子美食第一彈-麻糬棟與賜伯肉圓,在地人推薦的古早味小吃!!2021年4月18日.Spreadthelove.朴子是嘉義海線地區最繁榮的鄉鎮,尤其配天宮周圍 ...
朴子是嘉義海線地區最繁榮的鄉鎮,尤其配天宮周圍特別熱鬧,少不了有眾多美食啦。
趁著清明連假期間,到朴子找朋友小聚外,當然也要凹他一下,請我吃在地美食!!
第一站來到配天宮附近,有一間開了50年的老店”賜伯肉圓”。
賜伯肉圓下午3點半開始營業,才開店沒多久,店內就坐滿客人了。
肉圓-30元/份(附柴魚湯)
肉圓是唯一的選項,但也靠著這顆肉圓在朴子賣了超過50年,可見一定有什麼魅力。
肉圓的表皮Q彈卻不會咬不爛,淋上醬料鹹而微甘,襯托出肉圓的美味,柴魚湯熬得很甘甜,吃完後配上一口湯,有解膩的效果。
內餡以醃製過的瘦肉為主,肉質紮實,並參雜荸薺,多了清脆的口感,再淋上辣醬,與甜醬料中和,使整體味道平衡,個人覺得這樣的吃法滿順口。
總結來說,肉圓相當美味可口,難怪一開店有這麼多人光顧,生意絡繹不絕。
吃完正餐,當然要來份甜點,因此我們來到朴子第一市場內,去光顧80年老店 “麻糬棟”。
走進市場裡,會看到一個紅色招牌寫著”麻糬棟”,而店門口已經有排隊人潮,當天有點炎熱,許多人都來這吃冰消暑。
排隊的人潮分為兩邊,一邊是冰品和飲品,另一邊則是古早味甜點。
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