吃到此生無怨尤之宜蘭美食鮮遊大搜密 | 訂房資訊網

結束第一天的美食行程，我們夜宿中山休閒農業區的三富休閒農場，如果您喜愛接觸...環顧農場四周，最醒目的建築莫過於紫屋咖啡廳，主要提供用餐、喝下午茶的 ...

做為背包客及愛吃鬼，品嚐當地美食向來是我的必備行程，趁著暑假期間規劃二天一夜的產地之旅，送給自己與家人一趟宜蘭美食鮮遊記，這次探訪三間各具特色、頗受好評的田媽媽系列餐廳：「蔥蒜美食館」、「鍋鼎菇鍋美食館」以及「一佳村養生餐廳」，再同場加映「三富休閒農場」的夜間生態導覽，美食巡禮精采豐富，親身體驗在地好料，趕快分享給大家！

說到三星鄉，腦海隨即浮現赫赫有名的三星蔥，蔥蒜美食館主廚陳大哥掌勺三十年，主要以櫻桃鴨、三星蔥蒜等食材研發新菜色，他說三星蔥的特色就是蔥白長、質地細、蔥味濃，只要將蔥段川燙，淋上醬油膏佐柴魚片一起享用，即為一道汁多香甜的主菜，完全沒有一般蔥的嗆辣味；此外，我們還點了招牌好料「蔥蒜風味餐」，包括和風海鮮、西魯肉、蔥根嗆白蝦、石鍋牛腩、蔥油雞、櫻桃鴨肉、當令水果（我們剛好遇到上將梨產期，才咬一口便忘不了它的鮮甜多汁，餐後我立刻飛奔到農特產展售區打包一箱回家）。

蔥蒜風味餐每道菜料多味美，價格實惠，大家都讚不絕口。其中我私心偏愛「西魯肉」，它運用金茸、蘑菇、大白菜切絲、木耳絲、炸豬皮等新鮮食材，菜式上緣點綴油溫控制在170至180度的蛋酥，嚐起來口感層次多元，調味恰到好處；另一道「蔥根嗆白蝦」擺盤中是曬過的蔥根，去除原本沒曬過的嗆味，將整根蔥入菜，一點都不浪費在地食材。

緊鄰蔥蒜美食館幾步距離的青蔥文化館，是我們餐後的好去處。大門口豎立三星四寶：青蔥、白蒜、銀柳以及上將梨的可愛造型公仔，館內展示蔥的歷史、構造、栽培地理環境、培育、栽種方式、產銷過程，讓我們更認識在地好食材，並設有互動體驗區、農特產品展售區，自用送禮兩相宜。

逛完青蔥文化館，我們驅車前往菇菇茶米館。它原本是閒...