阿朵避Adobe 海的避居民宿咖啡麵包‧台東長濱 | 訂房資訊網

2012年11月30日—取名為阿朵避(adobe)，因主人早先從事影像工作，其二adobe為泥磚，其三，華文取其避居之意。由發想…設計…到興建，總共花了10年，可謂” ...

最近這幾年，因為入住台東長濱的民宿，進而喜歡流連於長濱，這一帶有好幾家讓人充滿驚喜的民宿，之前住過的真柄老舍[1]與三間屋[2]便是，這回的阿朵避也是，低調的置於台11線旁，靜靜的融於地景之中，稍不留神便錯過了。

取名為阿朵避(adobe)，因主人早先從事影像工作，其二adobe為泥磚，其三，華文取其避居之意。由發想…設計…到興建，總共花了10年，可謂”十年磨一劍”。

與阿朵避比鄰的是灰黑橘黃，二棟灰黑水泥建築有不同門進出，不會互相干擾，也是有趣。

帶我們認識阿朵避的江小姐說，之前因長年與李小姐旅居國外，常被飯店一條龍式的走廊人聲雜沓而吵醒，思考阿朵避空間時，便設定每個房間有不同的樓梯出入口，才不會互相干擾，在阿朵避的每個房間都有不同的個性，雙人雅房是最多人喜歡的房型，寧靜時分，可以聽見一陣又一陣的海潮翻浪聲，而我們入住的閣樓雅房因有二道牆阻隔，不易聽見海浪聲，容易進入深沉的睡眠，更棒的是，這間雅房有小樓梯通往閣樓，從閣樓窗可通到外頭，白天走在屋頂平面，欣賞海景與山景，從不同樓梯到達阿朵避的其他空間，探險的過程真令人充滿驚喜，閣樓雅房也是阿朵避可看到最多”星星”的地方，入住才能感受到星星的震撼…

除了特別的空間體驗，我們還預約了一場”咖啡儀式”，每人200元，可喝二杯咖啡，時間為一個半小時，依據當日的天候與心情而決定品咖啡的地點，也許在屋頂上、也許會在海邊，在屋內外的空間都可能，猶如”茶席”一般。

那天天氣陰，我們的咖啡儀式地點在公共空間旁的一角，席地而坐，先聞豆子的乾香氣，自己手磨咖啡豆，李小姐再幫我們手沖咖啡，聞杯底與咖啡的溼香氣，再啜飲入喉，第一支喝的是哥斯大黎加的咖啡豆，淺焙，有梅子香氣；第二支喝的是印尼日晒瓦哈那，風味獨特。

阿朵避的咖啡豆是自家烘焙，當然，也是視天氣與心情而烘焙。

另一個同樣在建築之初，便被設定依存於阿朵避空間中的是麵包，我們沒能事先預約，因而錯過這裡的麵包，以海灣形狀為造型的麵包，李小姐將待發酵的麵...