台南中西區美食 | 訂房資訊網

2020年2月21日—台南人很樸實，但是台南人的日常早餐我覺得真的滿浮誇又豐盛的。以前小時候覺得早餐吃魚肚湯、肉燥飯、鹹粥、米粉湯、肉粽碗粿似乎非常的 ...

台南人很樸實，但是台南人的日常早餐我覺得真的滿浮誇又豐盛的。以前小時候覺得早餐吃魚肚湯、肉燥飯、鹹粥、米粉湯、肉粽碗粿似乎非常的稀鬆平常，到了我漸長大後才發現原來這是台南獨有的台式早餐文化，相較於一般人早餐吃的吐司、燒餅油條豆漿，台南人的傳統日常早餐真的是變化多又很豐盛。 小時候看爸爸透早很愛在廟口吃上一碗肉燥飯配魚肚湯，問過爸爸為什麼一大早就吃油膩的東西。爸爸說因為很多鄉下人吃完早餐就要下田工作或是做勞力的”穡頭”sit-thâu，所以早餐吃得飽才有體力工作。 或許是這樣的飲食文化流傳到現在，所以台南有不少的傳統小吃都是一清早就開賣，而且生意好的店人潮可是插插插 tshah-tshah-tshah，甚至晚起就吃不到呢!不僅如此像這樣的早餐幾乎都有一個共通點就是銅板價就能吃超飽，像是在中西區大勇街的這家『無名鹹粥』就是這樣的一家店唷!

不想錯過美食資訊!?請點下圖加入台南好Food遊的Telegram頻道!

加入台南好Food遊頻道 https://t.me/itainan[1]

最即時的美食資訊都在這裡[2]

https://www.instagram.com/p/B8z8Zxrh3M1/?utm_source=ig_web_copy_link

台南賣鹹粥的店家不少，這家是開在大勇街的無名鹹粥，算不上是隱藏版，但比起台南的鹹粥名店，這家是觀光客較為鮮少知道的，來吃的多半是台南人居多。 清晨五點半開賣，聽說每天一早客人就不少，我去的時間是平日約莫上午九點，外帶跟內用的客人也是沒停過。來店裡的幾乎都是熟客，一來就很熟悉的點一碗鹹粥或是肉燥飯、肉粽再配個魚皮湯或魚肚湯。台南人就是熱情，儘管店老闆忙進忙出遇到熟客仍然會邊忙邊話家常。

 ▼鹹粥是店裡的招牌賣點，光是備好準備外帶的就擺了一堆，生意真的超好。 ...