自然蔬食造就好滋味----新社菩提蘭若蔬食小舖@ 悅‧樂玩遊 | 訂房資訊網
2020年10月25日—菩提蘭若的菜色相當簡單,只有兩張護貝的菜單,因為是屬家庭式經營,且堅持不用素料,突顯食材原味,且菩提蘭若每隔一陣子就會因應季節換 ...
從中港路騎省道,到新社約一個小時,今天參訪的店家, 除了水母吃乳酪在市區外,其他全在產業道路一帶, 有地址但沒有路牌,所有的餐廳及民宿全都有在路口做指示牌, 請找好自己想去的地方,依指示牌行走,比拿GPS有用多了。 而今天參訪的第一家,是菩提蘭若蔬食小舖, 我對素食沒有偏見,但始終不喜歡素食就是素料, 今天的菩提蘭若堅持不加素料、不加味精, 僅以自己的手工,來帶出天然食材的好味道。
菩提蘭若與新社大多數店家不同,並沒有明顯招牌, 我想就算經過,大多容易錯過,但中餐時刻客人仍為數不少。 菩提蘭若雖然是小店,卻處處流露著禪意。 菩提蘭若是由佛教家庭經營的餐廳,為尊重故, 如同回教徒不吃豬肉,請勿在此用葷食。 這天新社的天空偏陰,但空氣清新微涼, 坐在戶外用餐最好了。 小姐是菩提蘭若的千金,先為我端上水。 這裡一切從簡,陳媽媽很親切不拘謹,我喜歡這樣, 從踏入新社開始,身心都感到很舒服,在城市的緊繃都放鬆了。 菩提蘭若的菜色相當簡單,只有兩張護貝的菜單, 因為是屬家庭式經營,且堅持不用素料,突顯食材原味, 且菩提蘭若每隔一陣子就會因應季節換菜單。 這兩張是菩提蘭若的主菜部份,價位多在$200~$300左右, 加$100就有套餐,內容為沙拉、茶或湯品及花生豆腐。 因為每樣看來都很有特色,我畢竟只有一人, 沒有辦法遍點,所以聽從小姐的建議, 薄餅系列是她家手工現撖現製, 招牌野菜薄餅是其中很受歡迎的。 另外還有點心系列,本來想說來到新社, 當地菇類佔全省產量70%,就來個木耳雙拌。 但小姐認為她家的水晶三角很有特色,也是依小姐建議來上一盤。 這是前菜沙拉,醬汁是以和風醬為底 加入胡椒及起司粉,除了生菜,還有一片香蕉, 和風醬不鹹略酸,是我能接受剛好開胃的程度。 小姐特別介紹她...
202007菜單更新 平日+假日菜單 | 訂房資訊網
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《菩提蘭若蔬食小舖》本店菜單::素易食FOOD.SUIIS | 訂房資訊網
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