麵包控注意！吃一口在地烘焙，嚴選東海岸「麵包」人物誌 ... | 訂房資訊網

2020年5月29日—85就愛麵包是一間非常平價的麵包手作店，三年前老闆一家回到興昌這片土地，​下定決心紮下根，開了一家樸實又可愛的麵包手作店。DSCF7207.

日升月落，節氣流轉……大地萬物以溫柔的節奏滋長，而東海岸也有將烘焙成就於美好的在地麵包，讓人吃進一片自然。深入發掘東海岸在地草根的實力，這次特地嚴選了幾個東海岸麵包工坊，有你熟知的也有你還沒發現的；麵包控們！接下來就好好筆記一番吧！

1. 85就愛麵包

位在都蘭北邊一點的興昌村，時不時從台11路過都會被那一小塊綠意盎然的手作氛圍吸引，小小的方正招牌乍看好像沒那麼容易注意，但招牌的「麵包」兩字怎麼能逃過我的雷達？

一進店裡，可以見到一面面牆都擺放著老闆及老闆娘的手作小物，小小的店內好像到處都能挖寶似的，老闆喜歡手繪，店內陳列了他的各式手繪作品，闆娘則是熱愛手作間烘焙。

「老闆，還有麵包嗎？」這是我問的第一句話，眼看外頭的保溫箱裡沒見得麵包，不由得焦慮起來怕自己是撲空了，但好險，闆娘一句「有呀只是最近都下雨才沒放在外頭的保溫箱」，一聽頓時安心不少，心想：麵包啊麵包，果然我們還是有緣。

85就愛麵包是一間非常平價的麵包手作店，三年前老闆一家回到興昌這片土地，下定決心紮下根，開了一家樸實又可愛的麵包手作店。

一和老闆娘聊到麵包，即是淘淘不絕的傳授她的麵包烘焙哲學。在她的烘焙原則裡，你吃到的任何一顆麵包堅持不加水全都是由牛奶製作。就連麵包上面的口味種類，也都是闆娘親手製作，可說是的心意中的心意。

隨意點了個奶酥麵包，等待老闆娘的特意現烤後，熱騰騰的麵包一吃絕對是頓時愛上，上頭的奶酥真真切切不甜膩，可以與市售的奶酥有明顯區別，（據老闆娘口述奶酥是獨家自製奶酥），麵...