2位總統國宴都找他水電工練成頂級咖啡師 | 訂房資訊網

2019年1月18日—南投魚池人沈詠為現年37歲，像他能從咖啡栽種、加工、銷售到教育全包的人物，​國內不到10位，他2度擔任馬、蔡政府國宴的選用豆、烘焙師， ...

(更新圖說）

維士比加咖啡是工地人的標準飲料，但水電工居然也能從3合1一路喝成咖啡專家。南投魚池人沈詠為現年37歲，像他能從咖啡栽種、加工、銷售到教育全包的人物，國內不到10位，他2度擔任馬、蔡政府國宴的選用豆、烘焙師，難以想像他曾是不愛念書、在工地長大的甲種電匠。   沈詠為的爸媽都是水電工，從幼稚園時代起，他的假日遊樂場就是工地，「爸媽在各地做水電，不能丟小朋友在家，因此我和哥哥每天都跟著爸媽到處跑，與其他『工地囝仔』一起玩土玩沙，有幾次還被人家罵，因為我們跑到20幾樓高的大樓屋頂玩耍。」   水電工家庭的日常，還有跟著大型工程四處搬家，從魚池搬到台北、桃園、台中，有時被營造廠倒帳還得被迫跑路，這讓沈詠為在學業上備受打擊，小一他們舉家遷到台北，第一天上課回來，他的手心是全黑的，「考試分數太低，就被老師打一頓，以前在鄉下上學，一下子跑到台北，老師教的全都聽不懂，加上生活環境如此，對念書失去興趣。」   國小、國中寒暑假，沈詠為都在工地幫忙水電，直到上光華高工、南開科大夜間部，他才開始如魚得水，他從小耳濡目染，對一切駕輕就熟，一些迴路裝置甚至能做的比老師還好，念夜間部半工半讀，早已考取7項專業執照，一條穩定多薪的水電工之路就在等他，但他當兵前夕卻告訴爸爸「我不想幹了。」   當時他已經遷回魚池老家，由於他們做工細緻，單價較高，流失許多客人，卻又常得幫做爛的工程善後；要做家庭維修，又有很多是親友，不便收費；後期接政府的標案，魚池有一半的路燈都是他們裝的，但父親漸年邁，加上爬電線桿有職業風險，多方考量之下，沈詠為決定轉換跑道，退伍後在埔里成為一個房仲業務，「父親也同意，反正老本行還是有退路。」   埔里房仲競爭激烈，一棟透天300多萬元，身為一個具有水電專業的房仲，沈詠為尚能讓家庭溫飽，為追求夢想，他2年後再度轉行投入民宿業，一手打造一間以咖啡為特色、咖啡免費喝到飽的...