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歐立食品股份有限公司是由日本SUNMERRY株式会社社長田边速夫與廖德修先生等,一九八五年於台北共同建立。第一家門店位於台北市信義路、永康街口,以「聖瑪莉」為名,多年來已成為永康街的地標,嶄新的商品與日式服務,為台灣烘焙市場注入不一樣的面貌。爾後陸續分店的開立,南京店/民生店店/捷運分店等
2012年,聖瑪莉為了帶給顧客全新印象,進行企業重新定位,也以新示人。
全門市進行大幅度改裝,升級並重新規畫定位,標誌以基本烘焙形體麵包形狀作為元素,重疊的形體營造出聖瑪莉的對於烘焙及對於大眾的用心,上方的星形則象徵成果的加冕,意味著聖瑪莉在專業上的成就。以用聖瑪莉的心,觸動美好的味覺饗宴",象徵聖瑪莉以最好的味覺,觸動大眾你我的心。2017年,因台灣烘焙市場於國際間知名度大開,而聖瑪莉近年在各項比賽亦屢創佳績,而海外事業部於美國展店達5家,將台灣家鄉味帶至海外。
而因提升生產力,擴大廠房,進而選定土城工業區開始監工建廠,不論是本地客對於精緻烘焙的需求或是觀光客市場增溫等立基,進而創造歐立食品轉型為觀光工廠的契機。
::[1][2] References :: (www.economic.ntpc.gov.tw) :: (www.economic.ntpc.gov.tw)【北北基觀光工廠】2021年最新版!18間台北/新北市/基隆 ... | 訂房資訊網
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