小資最愛的美食視覺饗宴~苗栗花自在@ 小資遊Blog :: 痞客邦 | 訂房資訊網

2021年5月11日—融入在地客家飲食文化的無菜單創意料理，以混搭料理風格，融合各式料理精髓，​並運用當令鮮食與國外特殊食材，創造獨特、表現自在氛圍的花 ...

 對我而言;看到比吃到更重要，我有很多平常喜歡到處品嚐美食的朋友，他們即使已經叫了一桌菜，還是會忍不助跑到別人桌瞧瞧，理由是作為下一次再來的新菜色嘗試，先不管怎種習慣是好還是壞，視覺神經決定大腦行動，再帶動其他感官系統：觸、嗅、聽到味覺，人體五感中反正視覺先決定一切，也跑著最快，有時候我們看見一片森林，先見到後才聞到草香，人的感官神經就是如此奇妙，呵呵！如是動物！狗的嗅覺又快於視覺！反正我是無意中在網路準備苗栗旅遊攻略，當時一腦門把餐鎖定在「勻靜湖」法式料理，個人不否認比較喜歡西式的用餐風格，當然勻靜湖座落湖邊用餐的意境，早就身深刻化在我腦海裡，不跑一趟苗栗總覺得有遺憾！後來「勻靜湖」因重新搬遷新點，環境設施未做完，讓我有一點期望落差...下午又跑到慕名很久的苗栗大湖「湖畔花時間」喝午茶，順考察一番，反正一天整體苗栗之行，基本上算是滿意，但離開苗栗才接到過去高中學生時期，曾教導我藝術的老師來電，因為老師見到我FB打卡地點，特別叮嚀我不要忘記順道參觀「花自在」，並說：花自在就是湖畔花時的衍生版，換言之 改良版、改進版，呵呵！純粹個人觀點，不過從兩座同樣坐享苗栗山區，在庭園植樹風格上確實有很大迴異，花時間擁有的私人小潭所感受到悠閒，而「花字在」雖少了湖景相盼，卻更有「禪意」，更驕傲的是 聽說主人曾是我的校友，哈哈！榮幸

 在官網上：花自在強調慢活慢食的花自在，要您進來後就不想再出去。從用餐到下午茶開始就是一段華麗的開場白！看見這條不怎麼樣的水泥路面，重視視覺一切的我，還沒被感動及吸引....

 「洗滌心靈塵埃的一壺茶」這是我在網上看見有部落格筆友針對「花自在」一行所下的一句標題，山城苗栗基本上幾乎可說客家族群的故鄉，很傳統、很濃郁的客家味，奉茶也是一種待賓之道，但坐在庭園中，四處綠意盎然，微風－、落葉，別喝著茶，閉上眼，洗滌心靈塵埃，也感覺像洗淨煩憂，描述的很到位！確實身歷其境

   這裡即使是午茶的擺盤，也很客家....

手工點心 / 下午茶: ...