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2019年9月1日—皇爵大飯店的早餐特色為自家製的食品，如蘿蔔糕、鮮奶吐司、饅頭、豆漿等，菜式選擇上不算多，基本的雞蛋類、熟食、地瓜粥、滷肉飯、生菜 ...

在阿里山的入口門戶、諸羅舊城區中，一直有她等候著返鄉或初來到訪的孩子們。「皇爵大飯店」(Chiayi King Hotel)像個大方又賢淑的媽媽，三十幾年來安頓好住進皇爵的旅客們，將房間整理的舒適好眠、將早餐打理的營養可口，溫柔親切的款待讓人心暖；霸氣豪邁的服務予人驚喜，一點一滴，累積成皇爵獨特的風格，也打破一般人對在地老飯店的刻板印象！要回嘉嗎？記得皇爵媽媽等你回家。

認識一個人、一件事有多種方式，而黑桃是從美食面向認識「皇爵大飯店[1]」(Chiayi King Hotel)。皇爵，一間嘉義老字號飯店，風格有點老派、有些華麗，同時也具經營者色彩，若熟知嘉義舊歷史之人，便會知道皇爵是「太和醫院」二代院長廖醫師所接掌的跨界事業，目前已交由第三代管理。

皇爵大飯店距嘉義車站約450公尺，在幾百公尺範圍內的住宿選擇多是上了年紀的老旅館或飯店，因為舊城區的規劃，多單行道和停車問題對外來旅客而言是需要費點心，皇爵除擁有近嘉義車站、文化路夜市之地利優勢，飯店本身地下層設有近二十個停車位(需搭電梯)，及另一處平面停車場，入住房客不用擔心停車問題。

前面提到另一處平面停車場是位於太和醫院旁，大概距離飯店約一公里處，一聽到這，多數人應該會產生不方便、好麻煩、好遠喔⋯⋯等念頭，當飯店人員開了瑪莎拉蒂來接人時，因黑桃這輩子還沒搭乘瑪莎拉蒂的經驗，旋即覺得那一公里一點都不遠(笑)，還想繼續坐著兜風。

笑問為什麼飯店會買了瑪莎拉蒂當作接駁車？通常不是買七人座車款比較實用嗎？藍迪笑回，其實還有一台特斯拉，兩台會交替使用，而瑪莎拉蒂是因...