三義-春田窯聚餐有夠好吃的柴窯雞@ 甜蜜三加一:: 痞客邦 | 訂房資訊網

2020年7月27日—這天是甜蜜家族聚餐不過喵喵家兩隻蘿蔔頭、喵小妹和男友都沒跟到所以喵喵訂了一桌六人合菜只要1550元非常超值裡面還有一道春田窯的招牌 ...

這天是甜蜜家族聚餐 不過喵喵家兩隻蘿蔔頭、喵小妹和男友都沒跟到 所以喵喵訂了一桌六人合菜 只要1550元非常超值 裡面還有一道春田窯的招牌菜--柴窯雞 特別用古灶柴火直接高溫悶烤 不加任何調味料 好吃到讓人差點把手指頭咬掉 XD

春田窯位在三義的雙潭村除了可以讓遊客體驗自己手拉坯、捏陶、彩繪的樂趣外 四~五月還有螢火蟲和油桐花可賞 這裡的客家風味餐也是一絕 享用美食後還可以到窯場旁邊的古道散步、走走吸收芬多精 可以全家一起出遊還不賴 這座磚造房屋的就是餐廳本來想說會不會沒有冷氣 出乎意料居然有耶 餐廳裡還很寬敞舒適涼快 好嗨森~~~

另外一邊則是商品展售區和DIY體驗區

這裡的餐點分單點和合菜 偶有稍稍彈計算機覺得合菜比較划算  

第一道鳳梨木耳 自家醃製帶點酸甜的鳳梨炒木耳很開胃 甜蜜麻說這是古早味A 呵呵

吃客家菜絕對不會缺席的客家小炒 豆干炒得很香 魷魚比較耐嚼 老人家牙口不好會吃力點

好吃又養生的番薯飯 (如果改成糙米那就更優了)

每個飯碗都是春田窯燒製的 感覺用這種陶碗盛飯感覺特別好吃捏

重頭戲來囉 每天一定要事先預定限量的柴窯雞隆重出爐登場 

這裡的雞都是自家養的放山雞 然後一定等客人到才開窯 接著熱熱酥酥、油油亮亮、趴哩趴哩的上桌 贏得不少掌聲喝采

老闆娘等我拍照完才幫我們把雞肉解剖分屍(誤) 一邊解釋柴窯雞是怎麼經過兩百度高溫烘烤的........

所以才會外皮那麼酥脆 雞肉卻能保持鮮嫩還有淡淡的柴...