長濱金剛山無菜單料理 | 訂房資訊網

認識夜月主廚是因為舞木民宿，我與老公到東部度假的首選，可以說是我們台東的「家」，從舞木早餐一直到「夜月」的誕生，就好像看著自己的弟弟長大成人能 ...

認識夜月主廚是因為舞木民宿，我與老公到東部度假的首選，可以說是我們台東的「家」，從舞木早餐一直到「夜月」的誕生，就好像看著自己的弟弟長大成人能獨當一面般感動，今年3月夜月開幕時我就一直很期待吃到全套的料理，終於排出假期有幸品嘗了2次這樣的美味。山腳下田野間的小屋關於主廚的故事就不再贅述（請見年輕鼓手移居長濱金剛山下展廚藝台灣1001個故事[1]），但一個料理人對於食材的用心、堅持是夜月好味道的品質保證，第一次品嘗完後覺得他的料理是藝術，整個用餐時間兩個多小時，你不會覺得冗長而是種與美食的邂逅與享受，...

認識夜月主廚是因為舞木民宿，我與老公到東部度假的首選，可以說是我們台東的「家」，從舞木早餐一直到「夜月」的誕生，就好像看著自己的弟弟長大成人能獨當一面般感動，今年 3 月夜月開幕時我就一直很期待吃到全套的料理，終於排出假期有幸品嘗了 2 次這樣的美味。

因為裡面有許多道料理需要花很多時間製作，所以一律採預約制，建議一至二周前預約。

夜月的座位不多總共才 8 個座位，每道菜都可以細細品嘗用餐時間也長，不會有翻桌的問題，建議訂餐後也別排其他的行程，來杯清酒配上美食把酒言歡，就好好享受一晚的美食饗宴吧！

店內的桌椅、擺設、裝飾都是由主廚及藝術家爸爸製作，連店內的書法也是爺爺寫的，真的是個充滿藝術家的家庭啊！上菜時主廚會向大家一一介紹每道料理。