兩岸泡茶師與茶藝師證照取得 | 訂房資訊網

除了提供茶藝館悠遊品茶的空間、致力推廣茶藝文化外，也開始建立泡茶師培訓制度，並於1983年辦理首屆「泡茶師」證照考試。當時鄰近的日本與韓國尚無類似的 ...

有別於日本的「茶道」與韓國的「茶禮」，台灣獨創的「茶藝」一詞，於1977年在茶界與文化界的共同激盪下誕生。緊接著在1980年12月，台灣茶藝界先驅蔡榮章在天仁集團的支助下，於台北市衡陽路成立了「陸羽茶藝中心」。

除了提供茶藝館悠遊品茶的空間、致力推廣茶藝文化外，也開始建立泡茶師培訓制度，並於1983年辦理首屆「泡茶師」證照[1]考試。當時鄰近的日本與韓國尚無類似的證照考試，而對岸也才剛從文革的夢魘中驚醒；因此陸羽開辦的泡茶師證照堪稱全球首創。

27年後的今天，陸羽泡茶師證照考試已堂堂進入第34屆，取得證照的泡茶師高達四百多位，成員且不僅僅限於台灣，還包括了許多來自日本、韓國、馬來西亞、美國、歐洲、香港等地的愛茶人。而近年隨著天福集團在大陸的蓬勃發展，陸羽也陸續在上海、北京、成都等地成立教學中心，並開辦泡茶師培訓考照。可以說，陸羽茶藝中心以「私人興學」方式所培育出來的泡茶師，已經在全球各地開花結果了。

蔡榮章表示，泡茶師只是能力認可的一個執照，要求有能力將茶泡好；而茶「藝」師已經是藝術家的境界，藝術家並非考試可以認定，因此陸羽一開始就定位為泡茶師而非茶藝師[2]，從證書上「○○女士經本中心評鑑結果，咸認為各種茶具泡好各類茶葉，供各種場合，不同人數享用，合於泡茶師標準，特發此證」的內容即可瞭解。

陸羽的泡茶師證照雖未分級，但培訓階段必須經過「初級班」、「中級班」、「高級班」、「茶道教師班」等不同班別逐一進階上課，課程包括：茶藝講座、泡茶講座、評茶講座、泡茶研習、評茶研習、壺藝講座、茶思想研習等，且各班各項研習均單獨發給結業證書。不過蔡榮章強調陸羽絕無門戶之見，無論是否陸羽的「嫡傳弟子」或是否曾在陸羽學習均可報考，術科考試的表現也不一定要「陸羽風格」，只要茶泡得好都能通過泡茶師的嚴苛考試。非陸羽門下的岩礦壺藝家吳麗嬌，在台北市社教館學茶一樣可以順利考取就是一例。

不過，大陸茶藝師執照的取得必須按部就班、不得跳級。以初級為例，報考資格就必須為「經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業証書」或「在本職業連續見習工作2年以上」；取得初級資格5年後才能報考中級，此後再經3年始得...