海草．嚴長壽到底在台東做了什麼？ | 訂房資訊網

台東好玩.嚴長壽.花東好吃餐廳.淡出飯店事物的嚴長壽，去年底設立公益平台基金會...公益平台已經舉辦過四次民宿研習營，免費教導民宿業者怎麼做早餐？...這些神父，沒有想到，60年後會有一位叫「嚴長壽」的人，在台東做同樣的奉獻。推薦

嚴長壽總裁蒞臨海草用餐

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淡出飯店事物的嚴長壽，去年底設立公益平台基金會，他到底在台東做了什麼？

他的理念以及實踐對地方又造成什麼效應？未來可能帶來什麼影響？

週末夜，微雨的台東11號公路邊，一身輕裝的嚴長壽，在都蘭糖廠改建的咖啡廳裡，隨音樂搖擺著身體，臉上汗水加上滿臉的笑意。在這裡，他有了新的身分。他不再是亞都飯店總裁，而是「公益平台」基金會董事長。

公益平台基金會是嚴長壽繼亞都之後，投入最多的「事業」。但這個「事業」不用來賺錢。

成立公益平台 付出長遠關懷八八水災之後，嚴長壽多次來到台東，看到受創的山水以及蕭索的觀光業，於是找了志同道合的朋友，於去年底正式成立公益平台基金會，希望能長期關懷這個地方。

基金會成立雖然只有短短半年，但已經粗具成績。

推動花東之美，吸引國際觀光客，他首先想到的是住宿。花東海岸共有約1200家登記有案的民宿。公益平台已經舉辦過四次民宿研習營，免費教導民宿業者怎麼做早餐？怎麼布置？怎麼鋪床墊？怎麼跟國際連線？甚至還為他們設計網路平台，協助行銷，並建立聯盟關係，共同議價採購。

在嚴長壽前部屬、前亞都飯店總經理蘇國垚的帶領下，高雄餐旅學生擔任志工，計劃一家一家訪視這些民宿。高餐四年級學生吳柏煌是學生志工召集人，為了民宿研習營，他與同班15位同學，用一週時間共同編寫英、日文語言、房務、客務等教材，同時製作食譜、菜單等。

嚴長壽也把自己變成一個平台。特別是這一年多以來，他幾乎每週都帶各界有影響力的人來台東，包括各國使節團、各國觀光局駐外代表、藝術家、美食家、部落客等人，希望用他們的影響力，行銷台東。

嚴長壽用的是「眼見為憑」方法，激發人對土地產生情感，由情感再衍生出一種職責、甚至是一種使命。

凡是來過這裡的人，最後都變成嚴長壽的志工。對於有音...