鹿港古早味在地人都吃這6家：麵茶剉冰、25元白麵線糊、百年 ... | 訂房資訊網

2020年3月12日—位於彰化鹿港第一市場內的「漢彬水晶餃」，是一間創於1884年（清光緒10年）的在地老字號名店，也是當地人最推薦的早餐。湯頭甘甜清爽， ...

聊到鹿港，大家過去的印象通常只有古蹟、老街、天后宮。但其實除了這些，歷史悠久的鹿港小鎮，還隱藏著很多巷仔內的特色美食。尤其是小吃，往往具有濃濃的在地風格與古早味，是其他地方難以嘗到的。今天《食尚玩家》就要推薦給你6家鹿港人都在吃的古早味美食，讓大家造訪鹿港時也能這樣吃！

[編輯 食尚編輯部] 整理 鄭竣榮／圖文提供 Nana愛旅行札記[1]／核稿主編 方君民

位在鹿港的「彥仲麵茶」是間在地老字號店面，至今有兩間分店。鹿港老街上的本店是爸爸經營，而位在鹿港天后宮旁的二店，是由兒子所經營的小攤位，過去從事服裝設計的他，把所學的美學概念融入古早味麵茶中，而吹毛求疵的性格，在品質上的要求極為堅持，將傳統的老攤位與古色古香的攤車的結合，賣起了麵茶冰沙、麵茶剉冰，讓古早味傳統麵茶擦出一段美麗的火花！

▲二店的攤車是由年輕老闆所構思，打造成古色古香的韻味，招牌則是由林西雄爸爸繪製，給人一種懷舊氣息。（圖片提供：Nana愛旅行札記）

攤車上擺放著多種口味的麵茶粉，這些麵茶都是每日自家工廠新鮮製作，光是前置作業就非常繁瑣，為的就是給客人最新鮮的麵茶。「麵茶剉冰」有滿滿的五穀米果（紫米、小麥、薏仁、珍珠玉米）、杏仁片、原味麵茶，是坊間幾乎看不到的獨特創意冰品組合。拿起湯匙豪邁的舀起一大匙，大口咬下時五穀米果很有咀嚼感，口腔內滿滿的古早味，吃起來鹹甜乾爽，並不會很甜膩，也不會滴得到處都是，真的Hen可以！若是不想喝熱的麵茶，還可以品嘗麵茶冰沙，口味有原味、芝麻、杏仁可選擇。「原味麵茶冰沙」一口吸入時舌尖上保留了麵茶的香氣，卻有冰沙濃稠的口感，讓人忍不住一口接著一口好好喝！

▲「麵茶剉冰」有滿滿的五穀米果（紫米、小麥、薏仁、珍珠玉米）、杏仁片、原味麵茶。（圖片提供：Nana愛旅行札記）

▲「原味麵茶冰沙」保留了麵茶的香氣，卻有冰沙濃稠的口感，讓人忍不住一口接著一口。（圖片提供：Nana愛旅行札記）