幫你找到了!台南7家隱藏版小吃:豆腐皮捲臭豆腐、乾煎肉圓 ... | 訂房資訊網
2019年9月25日—圓圓扁扁的關廟粿仔是關廟當地特有的吃法,外皮以在來米加入地瓜粉混製而成,內餡則是包入濃香肉燥,外型看似小型的彰化肉圓,但不同於油炸 ...
有著「美食之都」美稱的台南是許多人喜歡旅行的地點,但大多數人通常會往美食一級戰區中西區跑,其實以東門城為核心的台南東區,也是早期老字號小吃最密集的商圈之一,有著更多隱藏在巷弄間的隱藏版美食,跟著在地人走一趟,廟口牛肉麵、路邊攤胡椒餅以及崇義黃昏市場都具有超人氣口碑,快來看看我們整理的台南隱藏版美食地圖!
[編輯 食尚編輯部] 整理 鄭竣榮/圖片提供 食尚玩家編輯部/核稿主編 方君民
01. 廟口清燉牛肉麵 日賣4小時早到才有得吃
位於府連路的代天府對面,廟口牛肉麵作風極低調,每天早上10點開店時,上門人潮已陸續湧現,雖然一天僅僅營業4小時,但老客人都知道,如果中午才到,想吃牛肉麵可得碰運氣了。不同於坊間常吃的紅燒牛肉麵,廟口牛肉麵賣的是清燉口味,以牛骨、白蘿蔔、紅蘿蔔燉煮的高湯清爽醇味,搭配滑潤的麵條,滑溜溜地入口非常對味。台南人愛吃的牛肉湯、牛腩湯同樣限量,又或者一碗白飯配上現炒的炒牛腩、炒牛肉,亦或是換換口味品嘗招牌的芥藍牛腩飯,料理簡單卻絕對吃得津津有味。
▲清燉牛肉麵,以牛骨、白蘿蔔、紅蘿蔔燉煮的高湯,清爽醇味。
廟口清燉牛肉麵 地點:台南市東區府連路、樹林街口 電話:(06)235-8357 時間:10:00~14:00(週二休) 價格:清燉牛肉麵70元
02. 城邊真味炒鱔魚專家 大火炒最爽脆
位在東門城邊的鱔魚麵已是三代傳承老店,最初是海產小店起家,後來第二代郭信全改為專賣炒鱔魚,如今走過50多個年頭。台南的炒鱔魚口感偏甜,但城邊炒鱔魚鹹酸...
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