提升飯店自助早餐準備效率的6大竅門 | 訂房資訊網
在飯店業者所能提供的餐飲住宿服務中,自助式早餐堪稱館內服務項目一大重點,若能經營得宜,不但能夠提升整體業績,也能同時為飯店形象加分。但要如何有 ...
Hotel.com網站曾經向一千位來自全球各地的旅客發出問卷調查,發現飯店有否包自助早餐成為旅客在訂房時的重要考量因素;不僅如此,下榻旅客最常享用的館內餐點也是早餐,所以若想讓他們對飯店留下深刻的印象,因此,飯店更應該多花些心思在早餐自助的經營!
掌握竅門 提高早餐質量簡便又快速
為了能夠兼具提升房客用餐滿意度,並考量準備流程中廚房團隊能快速準確在早餐自助吧提供完善餐點、滿足食客們需求,只要注意這6個竅門,就能為廚師指點迷津。
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