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2020年7月29日—【苗栗-三義】雲洞山莊(一泊二食之食記篇)在「雲洞山莊」用餐有兩個...因為是無菜單料理所以我也不知這些菜的真正菜名，不過這盤好像服務生 ...

【苗栗-三義】雲洞山莊(一泊二食之食記篇) 在「雲洞山莊」用餐有兩個地方可以選擇，分別是「雲洞山莊」主建物裡的中式餐廳，另外晚上用餐也可以選擇來一旁木造帶點中國風的餐廳裡享受另一種氣氛。 當然要是不怕「飛蟲」攻擊也可以在外面一邊乘涼一邊用餐，是說當天我們看剛夕陽下山「湯大哥」老早就為我們準備好「晚餐」還問我們要在那吃飯，聰明如小虎當然選這木造房子(因為明早這是沒有開的)。 如果是喝下午茶也可以選擇另一邊比較靠近圍欄牆邊，較容易看到夕陽或是雲海，想想看可以一邊喝咖啡一邊看夕陽、雲海，這杯咖啡肯定多出幾份美味。 裝潢的相當具古典風的用餐環境，燈光微暗氣氛頗佳，就是對拍照功力太差的小虎而言有點吃力!感覺上這餐廳也帶著少許的客氣風情，就不知是不是小虎先入為主所至XD 是說「湯大哥」也太好客、太看的起我們的食量了，這滿滿的一桌子菜(整整五菜一湯)我們兩個那吃的完呀! 因為是無菜單料理所以我也不知這些菜的真正菜名，不過這盤好像服務生有說是「麻油豬肉」的樣子，一旁的菜葉看起來是用手撕的顯得相當豪氣。 豬肉還算軟嫩，菜看起來有點硬吃起來卻還ok，就是得多泡久一點的「麻油」xd，整體的味道「麻油」香算是點到為止，並不會有過嗆過膩的問題，要是冬天來上一、兩個肯定暖呼呼! 「梅干扣肉」應該是吧我猜(笑)，單吃起來梅干菜偏酸卻沒什麼鹹味，如此一來連著下面的醬汁一起入口則顯得酸鹹合度相當下飯，五花肉則是肥的軟、瘦的嫩，就連皮也燉到軟軟爛爛，好吃可惜太小太少(笑)。 另外還附上兩個剛蒸好的「虎咬豬」，白白淨淨的摸起來好不舒服(笑)。 這裡的「割包」沒有花生粉、也沒有其他東西，就單純裹上「梅干扣肉」，也許算不上什麼人間美味，倒也是吃的是頻頻叫好! 「土雞肉」坦白說剛端上來時我有一點點傻眼，因為這雞肉好像跟我切的沒兩樣，刀口十分凌亂簡單說就是賣相不好，加上看起來肉不是很多xd不過實際上吃起來是皮滑少油，肉頗有咬勁、咀嚼的過程帶著少量的「雞汁」，應是跑山雞無誤。雖然不錯吃，但可惜「土雞」向來和我不是同道之人...