高雄福華大飯店珍珠坊 | 訂房資訊網
2020年12月10日—高雄福華大飯店·珍珠坊·蛤蠣鮮燒賣($95)·杏片蝦球($140)·魚翅灌湯包($140)·潮州欖菜四季豆($280)·潮魯香酥鴨($460)·招牌乳豬三 ...
高雄福華大飯店[1]的珍珠坊(Pearl River)[2],是陪伴許多高雄人長大的老字號港式飲茶。改裝升級後化身新派粵菜、潮州料理餐廳,新穎空間流竄著新世代的潮食氣息。雖然告別傳統點心推車的年代,長年廣受好評的菜色依舊,點心現點現做,經典乳豬三拼太銷魂,古早味芋香米粉湯讓人一碗接一碗啊。
冬日台北陰雨綿綿,與朋友相約週末南下高雄追尋暖陽,同時回到高雄福華大飯店[3],補齊珍珠坊的美食心願清單。珍珠坊[4]是高雄老字號餐廳,從週日午餐時段要排隊進場的氣勢,就知道這間開了24年的餐廳,不簡單啊。
珍珠坊[5]主打精緻粵菜與潮州料理。這次點的乳豬三拼、潮滷香酥鴨、潮州欖菜四季豆都是經典招牌,是那種站起來巡一下,會發現大家都有志一同點了相同菜色。加入湯圓的古早味芋香米粉湯,懷舊的FU對了,不只暖胃也暖了心。改版後的珍珠坊捨棄點心推車,改成現點現做,像蛤蠣鮮燒賣、杏片蝦球甚至魚翅灌湯包,現點現做更顯鮮甜。最後以四道甜點當壓軸,這一餐真是精彩。
高雄福華大飯店喜歡新飯店一切如新,也喜歡老飯店服務細膩。如果將老五星裝潢砍掉重練成眾人眼中的全新飯店,重視服務的老靈魂依舊,豈不是最完美?高雄福華大飯店[6]耗資好幾個千萬,將5間餐廳、戶外泳池與尊爵樓層客房翻新。全新IG風格樣貌顛覆眾人,頗有網美飯店之感,骨子依舊是陪伴在地成長24年的高雄福華[7]。相關文章,請點下方連結。
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