[善導寺站]時時JiJi爐端燒~帥氣主廚木槳上菜 | 訂房資訊網
2014年9月18日—台北林森北路的六條通裡,來自日本四國香川縣,以特殊爐端燒料理的時時(JiJi)居酒屋,以台灣在地雞肉製成多種手羽先(雞翅)料理,另有燒烤、 ...
台北林森北路的六條通裡,來自日本四國香川縣,以特殊爐端燒料理的時時(JiJi)居酒屋,以台灣在地雞肉製成多種手羽先(雞翅)料理,另有燒烤、炸物、輕食…等多樣化選擇,還有型男(イケメン)主廚及美女服務員,整個用餐過程令人非常愉悅!
時時的地點位於林森北路巷弄中,附近總少不了煙花風雨的聲色場所,而位處於建築內縮的時時,一小心就錯過了!
但真見到這明顯的暖簾寫著店名,還有紅地毯迎接,高挑的建築給人有著不凡的氣勢。
所謂爐端燒是一種大方形敞口式火爐,在客人面前提供魚類肉類蔬菜類等的料理方式。
據知是日本的店面很小,主廚只能蹲坐在一個方形爐前,周圍會被擺滿不同的食材所包圍。當顧客指定要燒某種食材時,廚師會在完成每一道菜的烹調過程後都先高聲喊出菜式的名稱。然後再以木槳送上食物到顧客面前。
而時時是有著寬敞開放式的大廚房,座位也相當多。
利用建物挑高設計的廁所入口,顯得高雅。
黑色牆面上放上日本景點的照片,搭以昏黃燈光,帶點微醺的感覺。
除了板前,也有多人座的位置。
上二樓前,有著滿滿日文的手寫菜單。
由上往下看的餐廳,有著木作的溫暖,也帶點時尚感。
比起耀眼的燈光,爐上的食物更引人注目!(疑,很餓喔!)
二樓一旁的酒瓶裝飾。
二樓以長桌為主,也可放下...
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